蒜蓉粉丝蒸虾的简单做法 优选做法4篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
盐 适量 食用油 适量 粉丝 1小把 蒜蓉 适量 大虾 1斤
做法步骤

  1. 先用温水泡开粉丝 要完全泡开一会蒸的时候才不会干

  2. 泡粉丝的时间我们来弄虾吧 把虾去掉头部洗干净

  3. 接着就是把虾开边的步骤了 从头部开始 切成图片的样子

  4. 顺便把虾肠去掉

  5. 全部都开完边后 用适量盐腌一下

  6. 把粉丝加少许盐调味 薄薄的垫一层在底 （我泡太多了 为免太浪费就全铺上去也不影响）上面摆虾 如图尾巴朝上 有顺序的排列

  7. 摆完一圈 看 是不是很好看

  8. 还剩几只就放中间吧

  9. 撒上蒜蓉 尽量让每只虾都有

  10. 大火蒸5、6分钟

  11. 然后烧热油 淋上去

  12. 如果喜欢可以淋少许酱油上去也非常美味哦 看 如此高上大的卖相 是不是令人食指大动啊

做法2：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
料酒 1勺 葱 3-4根 粉丝 2把（我更喜欢吃粉丝） 蒜头 2个 红椒 1个 明虾 你喜欢（这次买了17个） 鲜酱油 1/2勺
做法步骤

  1. 粉丝先用水泡着待用。虾洗干净，去头，从虾背开刀，挑去虾线。加料酒和酱油腌制一会。

  2. 蒜蓉切蓉，锅里加油热一下，把粉丝铺在盘底，加点酱油和油搅拌一下，把虾摆上去，虾背上加入炒过的蒜茸。

  3. 锅里加水，煮开后虾放进去蒸8分钟。

  4. 出炉撒上葱花。淋上热油就可以开吃啦

做法3：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 10瓣 盐 适量 葱花 20克 生抽 适量 食用油 3勺 耗油 适量 小红尖椒 20克 龙口粉丝 100g
做法步骤

  1. 大虾买来后用清水洗净，然后找一把剪刀从虾头位置剪掉

  2. 剪掉头的大虾再用刀片开，注意不要完全片成两半，只需片到尾部位置即可，然后挑出虾线再清水再淘洗一遍，捞出后沥干水分待用。

  3. 把龙口粉丝用凉水浸泡一个小时充分的泡软，捞出后挤干水分后铺在盘子底部，再将片好的虾摆在粉丝上，至于什么造型，可以根据自己的喜好来摆放。

  4. 准备两头大蒜，剥皮后剁成蒜末，然后取出蒜末的三分之二用清水冲洗掉黏液，再挤干水分下入油锅中小火慢炒，炒的时候要用勺子不停地翻动防止炒糊掉，直至将蒜末炒的发黄发酥就可以立刻盛出来和另一方三分之一的蒜末相混合，然后加入食盐和蚝油搅拌均匀成蒜蓉酱待用。

  5. 将调好的蒜蓉酱铺在虾和粉丝上，然后开水上锅蒸5～7分钟即可出锅，最后撒上葱花，小米椒圈点缀增色，再淋入生抽酱油，泼上热油激发出葱花的香味，这样一份制作精致，虾肉鲜嫩，粉丝入味好吃的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。

做法4：蒜蓉粉丝蒸虾之玉米排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 一勺 盐 适量 葱花 适量 生抽 两勺 虾 300g 耗油 半勺 粉丝 两个 玉米 半个 剁椒酱 三大勺 蒸鱼豉油 一勺 虫草花 3g 生姜片 4g 筒骨 半根 铁棍山药 一根
做法步骤

  1. 高颜值的东西总能让心情愉悦，对于美食博主而言既好看又好用的锅那就是锦上添花啦 我看蓝色的入手的人多，而我一向是白色专情者 毫不犹豫入手了白色的，收到之后果然惊喜 清新带着高级感

  2. 这个是两层的，既可以两层同时蒸菜 也可以一层蒸菜一层煲汤 对于上班族或者想偷懒的人而言真的很解放双手 而且现在的年轻人都追求健康养身 这个就超级合适啦

  3. 筒骨冷水入锅，加入生姜片和一勺料酒煮开，温水冲净浮沫沥干水待用

  4. 水量加到最高水位

  5. 今天就我一个人吃饭，所以小炖盅就用上了 煲了两个口味的汤 一个里面放了排骨，玉米虫草，红枣枸杞 另外一个里面放了排骨，玉米山药，红枣枸杞

  6. 盖上盖子开启煲汤模式，时间允许的情况下煲两个小时左右 这个旋转按钮挺方便也挺简单 中途记得加水哦，一般加一次就够啦

  7. 用的是这种细细的粉丝 很容易熟的，冷水泡一会儿就可以

  8. 下面我们开始来处理虾，剪掉虾头 用刀从背部划开，身体部分切开，尾部要连着哦

  9. 嗯哼，是这样的，然后洗掉虾线放一勺料酒，少许胡椒粉腌制一下

  10. 泡好的粉丝沥干水剪成小段些，不然吃的时候比较麻烦 摆在盘子里，弄好的虾也一个个摆上去

  11. 小火爆香大蒜生姜末，再放入三大勺剁椒酱，两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，半勺耗油，少许糖鸡粉提鲜 还可以加入半碗清水，等会儿蒸粉丝的时候汤泡着粉丝会更入味儿哦

  12. 炒好的料汁儿用勺子均匀的淋在虾上面，盖上盖子蒸大概八分钟左右哦

  13. 好了以后撒葱花淋少许热油，瞬间就满屋子香味儿啦

  14. 这个时候汤也好了，不得不说蒸炖锅炖出来的汤更原滋原味儿 加入适量盐就可以啦，别的都不需要哦 而且同时一顿能喝两个口味的汤，下次准备再试试一个炖汤，一个焖饭

  15. 任岁月暖凉，我们在路上，藏着柔软，更藏着深爱，用最美的心情过着自己的日子

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