葱油饼家庭简单做法 做法集锦4篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
葱花 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 用热水和面，烫一下，然后放置一段时间醒一下

  2. 把和好的面团分成等量的小个，然后一个一个做，把面团擀成薄饼，均匀的涂上油，撒上盐和切好的葱花，卷成长卷，再从两头卷起，把两头卷叠好，压成饼！

  3. 同时可以在锅里热油开始烙饼了，火一定要小，油可以多一点，不容易糊，将压好的饼再次擀成薄饼，放入锅内，为了节省时间，可以同时继续去做其他的饼，每个都压成小饼放在一边，下锅前再擀成薄饼！

  4. 锅里烙饼的时候需要在快熟的时候摔几下，口感会更酥脆！

做法2：牛肉味葱油饼

菜谱食材
葱头 1碗 火腿肠 1个 饺子皮 10个 大豆油 50ml 牛肉酱 10g
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 将材料切好放入碗中

  3. 将油涂在板上，将饺子皮放在板上

  4. 先在饺子皮上涂一层油，再放上牛肉酱与葱

  5. 再添加一层饺子皮，涂一些油，放些玉米火腿和葱头，喜欢牛肉酱者可以再添加一些牛肉酱

  6. 把饺子皮用擀面杖擀成大饼状

  7. 用小火煎，两面均呈金黄色即可捞出来

  8. 完成，香喷喷的！

做法3：快手版葱油饼

菜谱食材
盐 2克 面粉 300克 食用油 适量 香葱 6-7根
做法步骤

  1. 香葱只切绿叶，切成葱花 面粉，盐，香葱花倒入盆中，加入热水，慢慢和起来，图为和好后的样子，放置十分钟，再把面揉光滑。

  2. 将面团搓成条，切成小剂子。

  3. 切好后， 把每个小剂子揉成圆形。拿一个盘子在盘底刷油，将小剂子摆好，在上面刷一层油。用保鲜膜包住，放置大约30分钟，让面多醒一会儿。

  4. 小面团，擀成小圆饼，在像折扇子这样折一下，折好以后抻一抻卷起来，用手压扁。再擀成饼状。

  5. 平底锅倒少许油。开始将饼烙至两面金黄。喷香的葱油饼就做好啦！比买的速食饼要干净卫生多了。

做法4：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 半勺 面粉 500克 五香粉 1勺 色拉油 15ML 温水 适量
做法步骤

  1. 盆中加入葱花盐，两个鸡蛋倒入面粉，温水和面，揉成面团

  2. 面团搓成长条

  3. 切成小剂子，来回搓一下上面刷油，等40分钟

  4. 这会可以弄点油酥，热油加面，十三香，盐

  5. 面醒好之后，抻一下擀成薄饼，然后像叠扇子一样的一层一层叠起来，在抻一下，从一头卷起

  6. 卷成这样按压，再次擀

  7. 这样直接放锅里烙就好了，小火，少油，两面到点翻一下就好了

  8. 做好了

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