炒面的家常做法正宗 优选做法5篇

做法1：意大利炒面

菜谱食材
姜 少量 盐 少量 葱花 少量 猪肉 3两 橄榄油 少量 洋葱 半个 西红杮 2个 全裸麦面条 1两
做法步骤

  1. 锅中倒入少许油，将切好的洋葱，姜片爆一下，放入肉片，再加入西红柿，青椒丝，翻炒！

  2. 另一个锅烧开水，将面条放入煮8分钟，加少许盐

  3. 将煮好的面条捞出倒入刚炒好的肉片中，加少量盐，鸡粉，翻炒，加葱花即可出锅

做法2：黄油炒面包芦笋沙拉

菜谱食材
黄油 适量 芦笋 一小把 沙拉酱 1小勺 猕猴桃 1个 面包片 2片
做法步骤

  1. 将面包片切丁，洗干净的芦笋切成小段备用。

  2. 不粘平底锅烧热，切入适量黄油。待黄油完全融化烧热以后，倒入面包丁炸，翻炒，直到油被吸完，炒出香味后倒入碗中。

  3. 再往锅里切入适量黄油烧热融化，倒入芦笋翻炒一会儿（注意不要炒软了）倒入装了面包丁的碗中。

  4. 舀适量沙拉酱到碗里，翻拌一下，再放入切好的猕猴桃片即可。

做法3：炒面片

菜谱食材
面片 一斤左右 西红柿炒圆白菜 一份菜
做法步骤

  1. 将面片煮熟

  2. 捞出，过冷水

  3. 将过了冷水的面片放入炒好的配菜中，即西红柿炒圆白菜

  4. 翻炒，加入适量盐

做法4：泡菜鱿鱼炒面

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 熟芝麻 2g 香葱 一根 鸡胸肉 20g 鱿鱼 3个 辣白菜 50g 方便面 一个 时蔬 20g 牛肉酱 10g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 鱿鱼去骨和紫色外衣，划出十字刀花切方形

  3. 焯水过冷水备用

  4. 焯水的同时我也顺便把鸡胸肉煮了过冷水拔丝配上我特制牛肉酱，一道凉菜就好了

  5. 最后就是炒鱿鱼加点酱油后加入泡菜和用热水泡开的方便面，炒一两分钟后加入小葱即可，花椰菜焯水过冷水加入橄榄油和盐摆盘

  6. 开动吧

  7. 最后就这样啦

做法5：炒面

菜谱食材
大蒜 一头 食盐 少量 油菜 适量 豆芽 适量 面条 适量 大酱 适量 味精适量 适量
做法步骤

  1. 面条清水煮开，放凉水中一凉会，然后捞出备用。

  2. 蒜拍碎切小块分两份，锅里加油，油烧开加一份蒜入味，油菜豆芽倒锅里炒五分熟，把面条放锅里翻炒几下。

  3. 加另一份大蒜，大酱一勺或两勺，这个根据个人口味和面条多少适量添加就好，盐少加，味精适量，翻炒几下就好了，

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