排骨汤的家常做法正宗 快手做法4篇

做法1：白萝卜枸杞排骨汤

菜谱食材
姜 6片 排骨 0.8kg 大料 一个 大蒜 5～6个 香菇 2～3个 枸杞 15g 大葱 2～3端儿 白萝卜 0.2kg
做法步骤

  1. 把热水煮沸，加入排骨少量姜片，煮沸。

  2. 放入电饭锅加入冷水，姜，蒜，小端葱，大料，香菇。

  3. 约20～30分钟，排骨基本煮好加盐，调味料。

  4. 距出锅5分钟前放入枸杞。

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 15毫升 排骨 500克 葱 少许 盐 少许 生姜 少许 玉米 1根 温水 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净，放到冷水锅中。

  2. 锅中排骨煮沸，倒入料酒，再煮10分钟。

  3. 排骨捞出备用。葱切段、姜切片、玉米切段。

  4. 把所有食材放到高压锅内胆中。

  5. 放入葱段和姜片。

  6. 放入温水，没过排骨即可。

  7. 把内胆放入高压锅中，盖好盖子。食材选择为肉（排骨）、烹饪方式为煲汤、口感调节为6（软烂），按“开始”键，时间为37分钟。

  8. 时间到，等待高压锅内气压排光，打开锅盖，哈哈，一锅香浓，营养丰富的玉米排骨汤完成。这时可以依照个人口味放盐调味。

  9. 排骨中的脆骨都能咬动呢，家中老人可以放心吃肉喝汤啦。

做法3：橄榄排骨汤

菜谱食材
排骨 400克 盐 少许 橄榄 十颗
做法步骤

  1. 我妈刚寄过来两天的橄榄，放冰箱拿出来，依旧新鲜。

  2. 腰斩，一分为二。

  3. 猪肉过水。

  4. 大火烧开。

  5. 开后改小火。

  6. 小火三十分钟。

  7. 加盐，关火，开吃。

做法4：不叫水的番茄排骨汤

菜谱食材
姜 3片 排骨 700克 生抽 适量 番茄 4个
做法步骤

  1. 1⃣️先将新鲜的排骨用生抽，姜腌制半小时（排骨不用过水）；

  2. 2⃣️番茄去皮切块（我用的四个）；

  3. 3⃣️番茄放入高压电饭锅底部，再将排骨铺在番茄上，腌排骨的汤汁一起倒进去；

  4. 4⃣️高压电饭锅煮饭键两次，中途不开盖。 神奇的是番茄汤完全够喝而且鲜，汤也很多哈哈哈哈

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