焖大虾怎么炒才好吃的做法 做法4篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 料酒 1勺 糖 适量 大蒜 适量 盐 适量 高汤 适量 豆瓣酱 1勺 番茄酱 1勺 小葱 2 草虾 1斤 酒酿 1勺
做法步骤

  1. 用剪刀将草虾头须剪掉背部剪开挑出沙肠 洗干擦干

  2. 生姜 大蒜切末 小葱切细

  3. 热锅烧油油温180度快速放入草虾过油至6成熟

  4. 锅内留少量油放入生姜大蒜末炒至金黄放入料酒至酒精挥发完依次放入酒酿 豆瓣酱 番茄酱 高汤 少许盐 糖 胡椒煮至浓稠放入草虾慢烧

  5. 烧好后装盘撒上葱花即可

做法2：油焖大虾

菜谱食材
糖 1勺 蚝油 25g 番茄酱 30g 虾 250g 海鲜酱油 1勺 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 把虾洗干净，去虾线，尽量抹干水份，以免煎时迸溅。

  2. 锅烧热，倒油，烧热后放入虾，煎至两面发红即可。

  3. 加入番茄酱，蚝油，糖和酱油。

  4. 翻炒收汁即可出锅！出锅后撒上芝麻点缀！

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 番茄酱 适量 鲜虾 适量
做法步骤

  1. 1，虾处理完是这样的，葱，姜，蒜，都切末准备好。 2，锅里放油等油热了，放入葱，姜，蒜炒出香味。 3，放入鲜虾，等虾变红放入番茄酱再炒。

  2. 4，虾也上色了，汁收的差不多，放入糖，盐，鸡精调味。

  3. 炒好装入盘子，也可以放点葱花装饰一下，不喜欢放葱花也可以放白芝麻效果一样的。

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 郫县豆瓣酱 2大勺 干辣椒 稍多 葱 适量 盐 2小勺 鸡精 适量 油 稍多 白糖 3小勺 青辣椒 1个 北极虾 20个
做法步骤

  1. 准备材料：大葱切成短的圆柱体 小葱切段 蒜切成片 青辣椒切片

  2. 锅中倒油稍微多一点 放入两勺郫县豆瓣酱 还有干辣椒 炒出红油

  3. 放入葱姜蒜 花椒翻炒 （花椒放多一点）

  4. 倒虾翻炒

  5. 放2小勺盐3小勺糖翻炒

  6. 在放勺鸡精

  7. 开大火翻炒后加入青辣椒 然后关小火焖

  8. 出锅

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