油焖大虾
油焖大虾菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
1勺
糖
适量
大蒜
适量
盐
适量
高汤
适量
豆瓣酱
1勺
番茄酱
1勺
小葱
2
草虾
1斤
酒酿
1勺
油焖大虾做法步骤
1
用剪刀将草虾头须剪掉背部剪开挑出沙肠 洗干擦干
2
生姜 大蒜切末 小葱切细
3
热锅烧油油温180度快速放入草虾过油至6成熟
4
锅内留少量油放入生姜大蒜末炒至金黄放入料酒至酒精挥发完依次放入酒酿 豆瓣酱 番茄酱 高汤 少许盐 糖 胡椒煮至浓稠放入草虾慢烧
5
烧好后装盘撒上葱花即可
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