香辣虾好吃做法 特荐做法5篇

做法1：香辣虾

菜谱食材
姜 适量 大蒜 适量 盐 适量 香葱 适量 老干妈 适量
做法步骤

  1. 清洗干净去头部

  2. 放虾炸黄，放凋味品，少量水，收汁，放葱起锅。

做法2：香辣虾

菜谱食材
花椒 适量 土豆 一个 盐 2小勺 油 2大勺 黄瓜 半根 辣椒 适量 麻椒 适量 葱姜蒜 适量 鲜虾 500克
做法步骤

  1. 买来的鲜虾去虾线，用盐腌着放入适量的葱姜蒜去腥味

  2. 小土豆一个，切粗的土豆条

  3. 土豆用水泡起来

  4. 切黄瓜条，粗一点儿没关系

  5. 炸土豆条

  6. 炸至金黄，捞出装盘

  7. 用刚才的油锅炸虾，虾肉好熟，三分钟就行了

  8. 炒锅放上，放入葱蒜姜，关键是辣椒和麻椒

  9. 把虾和土豆放进去一炒，再放些盐和调料，最后快出锅的时候放入黄瓜，装盘，出锅

做法3：香辣虾

菜谱食材
花椒 适量 冰糖 适量 盐 2小勺 豆瓣酱 少许 油 2大勺 香菜 一颗 辣椒面 1大勺 辣椒 适量 葱姜蒜 适量 白酒 1小勺 鲜虾 500克 陈醋 一小勺 豆芽菜 看心情
做法步骤

  1. 鲜虾切背去虾线，大人吃也可以不去，吃几只，不碍事的，用料酒腌制15分钟左右即可。辣椒油：辣椒面，干辣椒，花椒放在滤网上，下面放个碗，烧些热油浇在辣椒面上，做些红油。

  2. 起锅热油，将虾子炸成红色，时间不要太长，保持虾肉的鲜嫩，虾子炸好备用，锅内留少许油，放入葱姜蒜、八角、香叶、麻椒爆香，倒入虾子，快速翻炒，加入刚做的红油，豆瓣酱，耗油适量(多了会咸），翻炒（可以加些豆芽菜），倒水没过虾子即可，加入白糖，小勺陈醋，煮至锅内水剩一层即可出锅，撒香菜，白芝麻。

做法4：干锅香辣虾

菜谱食材
蒜 4-5瓣 料酒 15克 土豆 1个 盐 适量 芹菜 1棵 白糖 15克 洋葱 一半儿 郫县豆瓣 2大勺 红薯 一个 鲜虾 20个 藕片 适量
做法步骤

  1. 红薯切条，炸至金黄

  2. 土豆切条，油炸酥

  3. 蔬菜类，用热水煮熟

  4. 准备好的虾用黄酒，加少许盐腌制十分钟左右，用淀粉裹上，用油炸至变色，

  5. 锅里放入少许油，倒入豆瓣酱，放入葱，姜，蒜，干辣椒，翻炒，在放入准备好的虾，菜，翻炒即可

做法5：香辣虾

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 香菜 适量 辣椒 适量 香葱 适量 虾 300克 藕 100 西葫芦 适量 蒜苔 适量 姜蒜泥 适量 香姑 适量
做法步骤

  1. 第一，把虾头和虾线剔出，用盐腌制15分钟，炸熟

  2. 第二，把藕片，西葫芦片，香姑片，蒜苔，过水熟

  3. 第三，放油把姜蒜泥，辣椒，酱油，豆瓣酱，盐，熟了的蔬菜和虾放一起炒，入味即可，起锅时放入香葱和香菜

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