酒香草头的做法 精选做法6篇

做法1：上海年夜饭必备五粮液酒香草头

菜谱食材
味精 适量 糖 适量 盐 适量 油 适量 草头 180g 五粮液酒 30ml
做法步骤

  1. 草头

  2. 去杂草，长茎，洗清，沥干。。

  3. 五粮液。

  4. 用油煸炒，放所有佐料，30秒内起锅。旺火爆炒。

  5. 装盘。盘内只有油没有水，有水就不合格。

做法2：酒香草头

菜谱食材
盐 适量 油 适量 水 3小勺 草头 400g
做法步骤

  1. 把白酒，盐，水，一起在碗里调和好。

  2. 起油锅，油量不能太少，油五成热时，下草头，中火，翻炒几下，草头叶一收缩，就把酒盐水沿着锅边淋进去，拌匀出锅。

做法3：酒香草头

菜谱食材
草头 适量 花雕酒 适量 葵花籽油 适量
做法步骤

  1. 草头洗干净

  2. 油热了放草头快速翻炒，放一点点花雕酒盐和鸡精就可以出锅啦，非常简单…

做法4：酒香草头

菜谱食材
草头 适量
做法步骤

  1. 草头半斤，洗净

  2. 锅内放一半猪油，一半玉米油，大火爆炒

  3. 加二锅头，如果讲究加五粮液或茅台酒香更浓

  4. 加盐，少许酱油，用长筷子扒着炒，两分钟出锅，好吃

做法5：酒香草头

菜谱食材
食用油 适量 食盐 适量 草头 适量 白酒 适量
做法步骤

  1. 草头（有些地方也叫金花菜）洗干净，沥干水

  2. 锅里放油，大火烧热

  3. 倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒

  4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了

  5. 熟了就可以关火、装盘了；炒老了就不好吃了

做法6：酒香草头

菜谱食材
糖 适量克 鸡精 1勺 耗油 1勺 草头 250g 白酒 1勺
做法步骤

  1. 清洗完沥干水待用

  2. 锅里放油，油热下锅翻炒至水分析出

  3. 加入事先调好的汁，生抽，糖，白酒一小勺，耗油适量，翻炒均匀即可出锅

  4. 装盘后的颜色让人舒适啊

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