韭菜炒鸡蛋的做法怎么样简单又好吃 精选做法6篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 韭菜 250克 鸡粉 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 锅内稍稍多放一点油，鸡蛋打碎，放入少量盐和清水，搅均！下锅小火煎熟，放水是因为蛋会很嫩！煎熟之后将蛋盛出备用！

  2. 锅内还剩下底油，放一点十三香，出香味之后，放入韭菜，马上撒上盐和鸡粉！不需要放味精，因为味精会破坏鸡蛋的营养成分！

  3. 放完调料后，马上将煎好的鸡蛋放入锅内！

  4. 调成大火翻炒几下就可以出锅了，不要炒太长时间，韭菜炒老了很难吃！

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 韭菜 1把
做法步骤

  1. 洗净韭菜，切断，

  2. 先炒鸡蛋，不要炒太熟了，后面还要再炒的，然后锅中再加油炒韭菜，加一点点料酒，大火快炒，

  3. 再加鸡蛋一起翻炒，加盐，起锅。就完成啦，好简单。

做法3：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两只 盐 1小勺 韭菜 一把 食用油 少许 蔬之鲜 少许
做法步骤

  1. 第一步当然是把韭菜洗干净，然后把鸡蛋打入碗里

  2. 锅里倒油，开始炸鸡蛋，然后把韭菜倒进去翻炒，大火炒2.3分钟就可以起锅了

做法4：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 油 适量 韭菜 适量 食盐 适量
做法步骤

  1. 韭菜洗干净

  2. 切段备用

  3. 鸡蛋打散

  4. 锅中放油烧热倒入鸡蛋、

  5. 鸡蛋成块后加入韭菜翻炒

  6. 炒一小会放入食盐炒均匀

  7. 出锅、开饭

做法5：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
花生油 10ml 韭菜 150g 食盐 2g
做法步骤

  1. 首先准备好做这道菜所需的食材：韭菜150g 柴鸡蛋3个150g

  2. 将韭菜摘去老叶，洗净控水后切成寸段儿，韭菜头带泥沙的部分丢弃不要

  3. 将3个柴鸡蛋磕入碗中，加少许水打散搅匀备用，炒出来的鸡蛋更鲜嫩

  4. 炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后倒入鸡蛋液煸炒

  5. 蛋液凝结起泡儿的时候，用筷子把大块儿搅散成小块儿状，继续翻炒至蛋液完全凝固

  6. 鸡蛋懒得出锅直接扒到锅的一侧，在锅底余油处倒入韭菜

  7. 韭菜受热后大火翻炒,炒老了韭菜容易塞牙，口感也差

  8. 韭菜变色后放少许盐调味即可出锅

  9. 简单快手、色泽鲜嫩的韭菜炒鸡蛋就可以上桌开吃啦

做法6：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 1小勺 蚝油 1.5汤匙 鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 1小勺 生抽 1小勺 韭菜 十多根 胡椒 适量 十三香 1小勺
做法步骤

  1. 韭菜切碎

  2. 打入鸡蛋

  3. 放入上述调料

  4. 搅拌均匀

  5. 起锅烧油热

  6. 打入鸡蛋摊开

  7. 翻面

  8. 等鸡蛋凝固 盛出

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