家常豆腐怎么炒才好吃的做法 做法集萃4篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
大蒜 3瓣 盐 适量 青椒 2颗 鸡精 少量 红辣椒 2颗 豆腐 2块 食用油 50ml 生姜 1小块 精肉 100g
做法步骤

  1. 锅洗净烧干烧热，豆腐用水冲下！待锅烧热之后放入食用油，继续烧热！

  2. 油烧热之后就可以将豆腐切成适当厚度的方块或者长方形块状放入锅中煎了！一次可以放个四五块一起煎，隔两分钟翻面！直到豆腐煎到两面黄，然后用筷子夹出来继续煎剩下的，知道全部煎完！

  3. 煎完豆腐的油倒掉，继续加入少量食用油，将青椒红椒斜切片，大蒜切片，生姜切丝，一并放到锅里炒香，然后将煎好的豆腐倒进去，加入适量水，食盐， 把瘦肉切片放进去，翻一下锅，盖上锅盖让其煮开！

  4. 开锅之后加入鸡精翻一下锅就可以出锅了！我这个是因为有多余的空心菜杆子，所以也加了进去一起烧，不浪费

做法2：家常豆腐

菜谱食材
猪肉 适量 豆腐 适量 青红椒 适量
做法步骤

  1. 豆腐切片后双面煎上色，煎的时候少油，要不影响口感。

  2. 煎好的豆腐切条

  3. 青椒，红椒切丝

  4. 猪肉切条

  5. 放蒜炝锅，后加入猪肉翻炒，变色后放酱油、五香粉翻炒，加入豆腐条翻炒，加水中火小炖。

  6. 收汁，加入辣椒，盐。出锅，开吃。

做法3：家常豆腐

菜谱食材
大蒜 少量 淀粉 少量 洋葱 半個 嫩豆腐 1 青辣椒 2根
做法步骤

  1. 洋葱，大蒜，青椒都切丁

  2. 豆腐切三角形，在裹上淀粉，放锅里煎两面金黄

  3. 锅中少许油，放蒜末，洋葱，辣椒丁翻炒，并加入辣椒酱，炒匀加水

  4. 加入豆腐小火慢烧，直至水分干掉，加入少许盐

  5. 卖相虽然一般，但是简单易操作，味道还不赖

做法4：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 适量 清水 少许 淀粉 适量 木耳 适量 食用油 适量 鸡胸肉 少许 青尖椒 1个 青葱 2根 娃娃菜 1颗 北豆腐 1块
做法步骤

  1. 先把需要的食材切好备用

  2. 热锅入油将豆腐煎黄盛出备用

  3. 锅中倒入油将鸡胸肉翻炒变色依次倒入切好的娃娃菜青椒胡萝卜黑木耳继续翻炒 放入少许盐 和适量的美味鲜酱油 料酒少许

  4. 放入豆腐 加一小碗清水 盖上锅盖 准备淀粉用水化开 待菜熟后倒入锅中搅拌至汤汁浓稠 关火出锅撒上葱花即可

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