馒头怎么炒才好吃的做法 做法荟萃4篇

做法1：彩色馒头

菜谱食材
白糖 适量 高筋面粉 500g 牛奶 250ml 色素 适量 安琪酵母粉 13g每包，用量1/3
做法步骤

  1. 牛奶对好酵母粉，搅拌面粉

  2. 发酵2小时后 放色素 绿色和粉色，揉成面团，没有色素的绿色可以放菠菜汁，还有苋菜汁！

  3. 戳成条编成绣花球～

  4. 全部编好后放入蒸锅！

  5. 盖上盖子，放20分钟，等待二次发酵！

  6. 蒸25分钟，变大了，挤一起了～

  7. 出锅摆盘～嘿嘿，简单吧～

做法2：旺仔小馒头

菜谱食材
玉米淀粉 90g 植物油 15g 泡打粉 1g 糖粉 20g 奶粉 20g 全蛋液 30g 杏仁粉 15g
做法步骤

  1. 全蛋液家糖粉搅拌均匀。

  2. 倒入玉米油搅拌均匀。

  3. 混入泡打粉，杏仁粉和玉米淀粉。

  4. 揉成一个光滑的面团。

  5. 搓成小馒头的大小，这个过程还是很爽的，如果你嫌麻烦，就做成旺仔大馒头好了。密集恐惧症慎看。

  6. 再来一张～放入预热好的烤箱150度上下火烤15分钟左右。

做法3：减脂桂花黑米馒头

菜谱食材
水 250克 桂花 一小把 酵母 5克 黑米粉 500克
做法步骤

  1. 黑米磨成粉加入水和酵母，和面机和面15分钟

  2. 用刮板均分成小剂子

  3. 揉圆整形放入模具中压扁，锅中加热水，隔水发酵半小时

  4. 表面刷牛奶，撒上桂花

  5. 水烧开加热8分钟，闷3分钟揭盖，黑米的淡香和着桂花的清香扑鼻而来。

做法4：红糖豆渣大枣馒头

菜谱食材
红糖 50克 水 270克 酵母 5克 小苏打 5克 高筋粉 500g 大枣 50克
做法步骤

  1. 50克红糖用300克的开水化开，放凉，稍微有点温度也没事

  2. 我是用了500克面粉，把打豆浆的豆渣放里面

  3. 加五克酵母，不知道五克是多少的，家里有矿泉水瓶盖吧，哈一瓶盖就是五克左右，我就是这么加的

  4. 把放凉的红糖水，一点一点的加入面里，搅成面絮，加20克油，揉成光滑面团

  5. 这是揉成的面团，哈哈，我的不够光滑，加了豆渣啊还有碎碎的黄豆颗粒呢，看见了吗？

  6. 面团醒发至两倍大，算是蜂窝状，就可以开始做了

  7. 面在盆里的时候，加上五克小苏打，用一点点的水化开，把面揉几下，移到面垫上，我还剪了红枣碎，移到面垫上加入红枣碎，开始揉吧，有点粘手的话就撒点干面

  8. 本来想着做成开花馒头的，就做成了这个样子。二次醒发六分钟。凉水开火蒸25分钟

  9. 大馒头出锅了，哈哈没有开花，但是，无比的香甜宣软

  10. 看，红糖馒头，忍不住就吃了一个，哈

  11. 宣软，有弹性，真的太好吃了，虽然没开花，但是瑕不掩瑜，你快试试吧，我都一口气吃了俩

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