怎么做酸辣土豆丝详细做法 做法集萃3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
干辣椒 适量 醋 适量 青红椒 适量 新鲜土豆 两个
做法步骤

  1. 将土豆去皮，洗净切成丝备用，青红椒切丝备用，香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段备用

  2. 用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把土豆丝浸泡住

  3. 锅内放油，放入干辣椒炒翻色，放入土豆丝翻炒加入适量的醋翻炒即可

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 花椒 几粒 土豆 两个 干辣椒 两个 酱油 5ml 醋 10ml 盐 适量
做法步骤

  1. 首先将土豆去皮洗净

  2. 将土豆切丝，在凉水中淘两遍去掉淀粉

  3. 锅内热油，加入花椒，辣椒，姜丝炒香

  4. 将土豆丝加入，加入酱油和适量盐大火翻炒，

  5. 最后调入醋，翻炒几下即可出锅

  6. 香喷喷的酸辣土豆丝，非常开胃哦

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 蒜 2瓣 料酒 适量 土豆 2个 盐 适量 辣椒 3个 小葱 可用可不用
做法步骤

  1. 准备好食材，（辣椒不挑小米辣最好）只是刚好家里只有大的红椒

  2. 土豆切丝，（土豆切完最好多洗几遍，然后泡着备用，这样到锅里炒不会粘锅）辣椒切好备用

  3. 大蒜切末，小点，这样炒起来入味

  4. 然后放蒜末，辣椒炒两下，注意蒜末不要炒黑了，要不然会苦

  5. 加土豆丝翻炒

  6. 加点盐，味精，料酒，白醋

  7. 炒熟即可出锅

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