可乐鸡翅做法详细步骤 做法集萃6篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
盐 适量 生抽 两勺 可乐 500ml 鸡翅 一斤 老抽 一勺 生姜 2-3片 五香粉 适量，能闻到味即可，到多有点苦 黄酒 2-3勺
做法步骤

  1. 水加热烧开，放入鸡翅，再次烧开，出锅，凉水冲洗。

  2. 热锅，加油，放姜和鸡翅炒，加黄酒 ，生抽，老抽，五香粉煸炒。

  3. 倒入可乐，盖淹鸡翅，先小火烧，后大火收汁。放盘，撒葱花即可

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
冰糖 5颗 老抽 10ml 蒸鱼豉油 一小勺 鸡中翅 300g 香料 见下图 百事可乐 250～300ml
做法步骤

  1. 鸡翅放入水中祛除浮油，血水，现在制作工程中时间短一点，这里就可以多煮一下，然后冲洗干净，沥干，备用！

  2. 要想更加入味的话，不妨大家可以这样划上几条小缝！

  3. 这是所用香料，锅里放入油，爆香后把香料打捞出来！

  4. 再放入姜片，葱，放入鸡翅翻炒一下，最好是用煎的方式，这样不容易破坏鸡翅的表面，鸡翅表面微黄即可

  5. 加入可乐刚好淹过鸡翅即可，放入蒸鱼豉油一小勺，冰糖几粒（是更方便鸡翅上色，提亮的效果），加入5ml老抽！起锅是在放入5ml老抽，盖上锅盖中小火焖煮20分钟左右，然后大火收汁即可。

  6. 最后装盘是撒上一点小芝麻！很好看喔！这样下来鸡翅很入味，咬在口里肉很嫩，粘在嘴唇上的汁回味无穷，男女老少皆宜！

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 2汤匙 八角 2个 油 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 14 生姜 4片
做法步骤

  1. 鸡翅➕可乐➕姜片➕八角2个都备用好

  2. 鸡翅用开水焯一下。

  3. 用热水焯好的鸡翅放盘

  4. 用不粘锅，锅中放油把鸡翅两面煎黄。

  5. 煎黄后放姜片和八角翻炒，炒出香味。

  6. 炒出香味倒些可乐可莫过鸡翅或与鸡翅似平。

  7. 改大火15分钟。

  8. 烧制这样待锅中有亮油翻炒收汁。

  9. 最后乘入盘中，美味的可乐鸡翅就做好了。

做法4：独家可乐鸡翅

菜谱食材
胡椒粉 少许 生抽 1汤瓷勺 可乐 1罐 柠檬 半个 黄油 少许 老姜 2 翅中 8个
做法步骤

  1. 将鸡翅用温水洗净沥干，用叉子在鸡皮疙瘩面扎空，越多越好。再用柠檬汁腌制10分钟，此时可撒入少许胡椒粉。

  2. 锅热后，放入黄油，待熔化后依次放入腌制好的鸡翅。用小火煎

  3. 将鸡翅煎至两面金黄时，加入姜丝翻炒30秒。

  4. 然后放入可乐，生抽，少许盐，砂糖。小火慢顿10分钟，大火收汁。

  5. 装盘*^_^*可用废弃的柠檬片装饰。

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 6-10只
做法步骤

  1. 水恰好没过鸡翅，至水轻微沸腾后，捞出鸡翅

  2. 用凉水冲洗一下

  3. 在鸡翅背面划两三刀，以便入味，划痕不宜过长，以免破坏鸡翅完整性，然后加入料酒生抽，葱姜蒜，少许醋，还有黑胡椒腌制一下，最好超过十五分钟，去腥

  4. 倒入油，油开后，放入鸡翅，翻炒几下，放入备好的葱姜蒜，再翻炒一小会至金黄

  5. 倒入百事可乐，老抽，10分钟左右，中间不断翻炒，大火收汁

做法6：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 半个 料酒 适量 可乐 一瓶 红糖 小块 黑胡椒粒 15粒 鸡中翅 8只 红烧酱油 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅背面划两道口，用姜片，料酒和盐腌制20分钟

  2. 准备好调料和平底锅

  3. 热好适量食用油，将腌制好的鸡翅下锅用大火煎，两面都煎至金黄

  4. 倒入可乐，红烧酱油和黑胡椒粒转中火翻炒，注意不要把鸡翅弄破

  5. 加入适量可乐和红糖用锅盖转小火焖三分钟

  6. 可乐可以收汁的时候起锅

  7. 装盘，可以用薄荷叶装饰

菜谱做法推荐