蛋挞怎么做 家常做法 精选做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 100g 淡奶油 100g 蛋黄 2个 糖粉 20g 吉士粉 6g 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 然后，等白糖完全溶解，加入打散了的蛋黄和吉士粉，过滤

  2. 首先，牛奶奶油糖，放进一个盆里，隔水加热，由于水有浮力，所以不用担心会糊锅

  3. 最后，烤箱下层190度走起！

做法2：蛋挞液

菜谱食材
糖 30g 牛奶 180g 蛋黄 3个 奶油 180g 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 蛋挞皮我买的比较大，蛋挞液也就放的稍多些，淡奶油我用的蓝风车，这款比较好用！白糖用细白糖！

  2. 把它们放到烤箱中层，上下温度调到200度！

  3. 烤十五分钟就是这个样子了

  4. 我们家比较喜欢吃烤重一些，我烤的时间长一些

做法3：不用烤箱的超简单蛋挞皮芝士酥小方

菜谱食材
白糖 1勺 芝麻 少许 红薯 3小个 蛋挞皮 9个 奶酪碎 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮和奶酪碎解冻，红薯切片蒸熟，放入碗中加一勺糖碾碎成泥

  2. 蛋挞皮从锡纸拖上取下，包入红薯泥和奶酪碎，像包包子一样包起来，团成球

  3. 两年粘上芝麻，放入平底锅，中火烙，烙成六面（就是翻面），大概一面六七分钟，中间可以翻看，不要糊了

  4. 六面都烙好，就出锅了，奶酪的香味跟红薯和芝麻的香味加上酥脆的外皮，吃到中间还会拉丝，口味和口感都很好。

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