排骨汤的简单做法做法荟萃4篇

做法1：竹笋排骨汤

菜谱食材

排骨八两盐适量鸡精适量香菜一棵竹笋一个花生 20颗

做法步骤

看起来很大的竹笋
去除外皮后不及原来的三分之一
竹笋皮军训啦⚛️
竹笋切成丝，泡水防止氧化
我家在煮竹笋汤的时候喜欢下花生，不喜欢的人可以忽略
排骨洗净放在高压锅的下面
接着放花生君（现在不需要放盐和鸡精，不需要放盐和鸡精，不需要放盐和鸡精，重要的事情说三遍）
放在炉上烧开后转中火继续煮20-25分钟
现在可以下盐和鸡精了，最后再放上香菜
成品图

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材

胡萝卜半根盐 2g 生姜 3片白胡椒粉适量玉米 1个小排 250g 铁棍山药两根

做法步骤

将小排剁成小块（我一般在买的时候就让店家帮忙处理好）放入凉水中泡去血水
将去了血水的小排放入高压锅内添水没过排骨（水量取决于你想喝多少汤），放入姜片，选“肉/鸡”选项
胡萝卜，山药去皮，切滚刀块，玉米切段
将切好的胡萝卜，山药，玉米放入砂锅，再将压好的排骨连汤带肉倒入砂锅内，大火煮开后，放入盐和胡椒粉，小火煨炖30分钟。

做法3：土豆胡萝卜炖排骨汤

菜谱食材

排骨一根土豆两个萝卜两小根姜片五片

做法步骤

首先切好排骨和姜片，放入锅中，锅里一次性放满水，切记中途不加水。
土豆切好一块一块的，用水泡着，以免变色，淀粉太多容易太粉影响汤。~当然也可以根据个人喜好来
根据个人喜好，还可以放入胡萝卜。我个人觉得这样炖着吃营养更丰富，所以切了萝卜块放入。
先沸水撩一下再小火炖，土豆和排骨还有姜片先一起炖。

做法4：冬瓜排骨汤

菜谱食材

排骨 4块大料适量盐适量香菜适量冬瓜适量姜片适量

做法步骤

用水泡排骨，泡出血水后，冲洗干净。
冷水下排骨，焯一下，捞出冲洗干净油沫子
锅里添水，下排骨，小火慢熬，放姜片料酒去腥气。
冬瓜去皮和籽，切块，不要太薄。
排骨烂熟厚，下冬瓜，放入适量盐，中火煮就可以了。

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