馒头做法详细步骤 做法荟萃3篇

做法1：葱香煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 少许 香葱 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋加盐、香葱末打散。

  2. 将馒头切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。

  3. 锅中放少许底油将馒头片煎成两面金黄即可。

做法2：黄金馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切片，切小块

  2. 打鸡蛋，最好是土鸡蛋，放少许盐，鸡精。搅拌均匀

  3. 把馍片浸入蛋液，捞出

  4. 开火，加入植物油，均匀转动

  5. 油热以后把津了蛋液的馍片倒入锅中，翻炒至两面金黄，出锅，完成

做法3：南瓜奶香馒头

菜谱食材
白糖 100g 面粉 800g 南瓜泥 500g 酵母 5g 奶粉 25g
做法步骤

  1. 南瓜切片隔水蒸熟，捣泥，趁热放入100克白糖，搅匀，放凉。加入25克奶粉和5克酵母(耐高糖酵母)搅匀后放入800克高筋面粉。

  2. 揉成光滑面团，分两份发酵，这样快些。

  3. 发酵两倍大后取出放案板上排气，揉大概二十分钟，面团切开无气孔就行了。

  4. 面团揉成粗长条，切成大小差不多的面团，放入蒸笼，盖上盖，松弛15分钟，开大火开始蒸，上气后大火继续蒸十五分钟。关火等待五分钟。

  5. 香香软软甜甜的南瓜馒头就出炉了。

  6. 甜度刚刚好，不用咸菜，不用炼乳也能吃上好几个。

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