懒人馒头做法优选做法4篇

做法1：杂粮馒头

菜谱食材

温水 280g 黑芝麻 50g 糖粉 80g 普通面粉 350g 玉米油 12g 全脂奶粉 30g 玉米面粉 150g 活性干酵母 7g

做法步骤

称量好所有材料。芝麻炒香后用料理机打碎，酵母用温水溶解。所有材料混合，揉成光滑面团即可。盖上保鲜膜醒发5min。
分成等量的数个小剂子，大小根据自己需要而定。将小剂子揉圆，光面朝上，接口面朝下。
所有小剂子整形好后放入蒸笼醒发20min，天气冷需放发酵箱中醒发。冷水上锅蒸制15min左右，关火后需焖2min再出锅（防止温差突然过大，馒头走形）。
冷却后冷冻，需要食用时再拿出来加热即可（蒸10min）。

做法2：小馒头

菜谱食材

南瓜一条青菜一把紫薯两块发酵粉适量木碳粉 3克

做法步骤

用青菜，南瓜，紫薯，做出各色面团
和面，赏面，交替进行，把面和光，老公和的更筋道
自己发挥想象做出各种造型
造型
造型
造型
蒸熟了
有没有感觉萌萌哒

做法3：刀切奶香甜馒头

菜谱食材

白砂糖 30克面粉 300克牛奶 165克酵母 3克

做法步骤

将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内，使酵母融化。
加入面粉，放入面包机中，利用和面菜单和面10分钟。
10分钟面团和面完成。
10分钟面团和面完成。
30分钟后面团发酵完毕。
取出多揉一会进行排气。
然后擀成长方形。
由下向上卷起，尽时卷起紧一点。
切成小段。
放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。
这是醒发好的状态。
冷水上锅蒸20分钟。
成品图。
展示图。

做法4：一发就能做出松软粉红菊花馒头

菜谱食材

白糖 5克食用油 3克牛奶 55毫升酵母粉 1克红曲 0.5克金龙鱼麦芯面粉 100克

做法步骤

所有的材料混合均匀。
揉成光滑的面团。
擀成大薄片，边缘切掉。
卷起捏紧。
切成大小一致的面团。两两夹紧。
将花瓣切开。
发到两倍大，上锅蒸十分钟左右焖两分钟。

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