排骨冬瓜汤的做法大全 做法集合6篇

做法1：排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 一斤 盐 适量 冬瓜 一斤
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅去血沫 捞出备用

  2. 冬瓜去瓤去皮 切成骰子状

  3. 排骨放入锅中 加适量清水 大火

  4. 水开后放冬瓜 转小火

  5. 待冬瓜成透明状之前心还有点白时放盐

  6. 煮至冬瓜全透明即可出锅

做法2：排骨冬瓜汤

菜谱食材
花椒 少许 冬瓜 300g 大葱 3段 5厘米左右 老姜 一块 猪肋排 3根
做法步骤

  1. 排骨焯水洗净撇去血水

  2. 焯水后的排骨重新加水 同时放入老姜，花椒，大火炖半小时改小火炖10分钟

  3. 10分钟后放冬瓜待汤沸以后中火15分钟 调味放入精盐 大葱 即可出锅

做法3：排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 三片 排骨 一斤半 盐 适量 八角 三瓣 冬瓜 两斤 葱段 三段
做法步骤

  1. 排骨剁好，放锅里加水没过排骨，放姜片去腥味。开锅后捞出用清水洗一下，为了不油腻汤清。

  2. 冬瓜去皮，切块。备用

  3. 另开锅，排骨放料酒八角葱段，加水大火开锅，炖半小时。放冬瓜炖至透明放盐出锅。

做法4：灵芝排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 1根 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 冬瓜 100g 姜片 4-5片 枸杞 10颗左右 五花肉片 适量 灵芝 5g 小青菜 2棵
做法步骤

  1. 1.准备好所有的材料。

  2. 冷水下锅开后撇掉浮沫，冷水冲洗后备用

  3. 1.锅烧热2.下油3.五花肉片炒七分熟4.下蘑菇、冬瓜炒八分熟5.加盐、生抽炒至全熟6.下开水煮出味

  4. 1.锅里做好的汤倒到隔水炖锅里2.下排骨红枣片（红枣）青菜（炖啦一下午青菜也没变黄）枸杞2.炖三小时左右

  5. 喂奶中的妈妈吃之前把浮油撇掉…以免宝宝受影响拉肚子

做法5：排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 几片 胡椒粉 一小点 排骨 600g 葱 几条 香油 适量 盐 适量 香菜 几条 冬瓜 300g 鸡粉 适量
做法步骤

  1. 买来的排骨用锅烧开，目的是去血水，然后洗开白泡，备用

  2. 冬瓜去皮切块，大小自己喜欢

  3. 香菜和葱，洗干净，切开小

  4. 好了，然后接着用煲汤的锅加水把排骨放下去，姜片几片，放煮十五分钟

  5. 十五分钟过后就吧切好的冬瓜和葱头放下，接着放下调味料，鸡粉，香油就两滴，不放也行，因为那排骨有油，胡椒粉那些就随你自己吧，盐适量，盖上盖子，煲40--50分钟即可

做法6：排骨冬瓜汤

菜谱食材
料酒 少许 排骨 500g 盐 适量 西红柿 2个 冬瓜 200g 毛豆 200g 番茄沙司 少许 门腔 1个
做法步骤

  1. 原材料大集合

  2. 门腔和小排一起淖水。然后放适量水、料酒开始炖煮，大火烧开，小火

  3. 炖汤的时候处理番茄，去皮，放入油锅煸炒至胡状，如口味偏重，可加入番茄沙司。煸炒后的酱全部倒入汤中一起熬，小火20-30分钟

  4. 最后加入冬瓜、毛豆，烧熟即可

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