小龙虾怎么做 做法集萃3篇

做法1：自制小龙虾

菜谱食材
姜 3片 蒜 4瓣 花椒 少许 青椒 3只 辣椒 5只 香葱 半个 小龙虾 1500g 香料 若干
做法步骤

  1. 小龙虾清洗干净备用

  2. 材料备好

  3. 材料2

  4. 油锅加几片姜，倒入龙虾爆炒至小龙虾变红色

  5. 把小龙虾倒出，重新加入油，把材料倒入热油锅，爆炒出香味，加盐再把爆炒过的龙虾倒进材料里！

  6. 加入酱油料酒翻炒，青椒也可以后面再放，这样颜色比较好看

  7. 倒入啤酒

  8. 啤酒末过小龙虾，然后大火煮十分钟，最好是把汤煮到快干！然后收汁起锅咯

做法2：口味小龙虾

菜谱食材
姜 2g 葱 5g 啤酒 10g 红油 200g 豆瓣 10g 十三香 20g 小龙虾 1000g 蒜米 10g 麻辣香水鱼调料 100g 乡水鸡 10g
做法步骤

  1. 熬红油

  2. 搅拌红油

  3. 下锅炒

  4. 死锅碗下面垫点清瓜

  5. 加点香菜上菜

做法3：麻辣小龙虾面

菜谱食材
料酒 1勺 花椒 50粒 郫县豆瓣酱 1大勺 生抽 1勺 葱姜蒜 适量 花椒油 1勺 面条 适量 小龙虾尾 适量
做法步骤

  1. 之前炒好的龙虾尾

  2. 小龙虾剥皮，去掉多余调料，还放入原汤汁中

  3. 煮面

  4. 面条煮好盛入碗中，加点面汤 加入刚刚拨好的龙虾尾和汤汁 搅匀，可以吃喽！

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