拍黄瓜怎么做好吃 推荐做法6篇

做法1：拍黄瓜

菜谱食材
酱油 50g 黄瓜 1根 辣椒 适量
做法步骤

  1. 先把黄瓜洗净，把黄瓜切成条。用刀拍成一片一片的。

  2. 把酱油和辣椒，辣椒切成小块。酱油放入碗中,成品就做好了!

  3. 成品

做法2：刀拍黄瓜

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 油 适量 黄瓜 300g 小米辣 适量 小葱 适量 蒸鱼豉油 适量 陈醋 适量 生姜蒜子 适量
做法步骤

  1. 黄瓜洗净，去头尾，用刀将黄瓜拍裂

  2. 将拍裂的黄瓜切段，用盐腌制5分钟，将腌出来的汁倒掉

  3. 姜蒜切米，小米辣切段，葱切花

  4. 将糖、陈醋、蒸鱼豉油、芝麻油、盐、姜蒜加入黄瓜段中，混合均匀

  5. 坐锅起油，烧热，将花椒用热油炼香，捞出来不用

  6. 将辣椒段、葱花在热油中炼香，淋在黄瓜段上即可

做法3：拍黄瓜

菜谱食材
姜 适量 大蒜 适量 花生油 适量 盐 少许 葱花 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 花生米 20粒 陈醋 适量 黄瓜细跟 300克
做法步骤

  1. 将黄瓜切成段，再装保鲜袋里，用刀面拍成块状，不要切哈……

  2. 花生米也用同样的方法拍碎

  3. 黄瓜块装入大碗，撒上花生碎，生抽、陈醋、葱花；辣椒粉，少许盐，最后浇上烧热得花生油，香味儿来了，拌一拌就好了……

做法4：裸拍黄瓜大拉皮

菜谱食材
盐 少许 鸡精 少许 黄瓜 2根 小米辣 1个 味极鲜 适量 拉皮 1张
做法步骤

  1. 黄瓜洗净，去皮备用。

  2. 去皮后拍扁，切成段儿。

  3. 准备好的拉皮、小米辣、盐、味精、味极鲜酱油和黄瓜一起搅拌均匀。

  4. 搅拌过程中可以根据个人口味加盐，搅拌匀匀后装盘，既爽口又简单的裸拍黄瓜大拉皮就做好啦！

做法5：酸甜辣拍黄瓜

菜谱食材
盐 适量 白砂糖 1勺 黄瓜 2根 小米辣 2个 味极鲜 2勺 海天香醋 1勺
做法步骤

  1. 准备黄瓜洗净备用，小米辣切圈备用。

  2. 将黄瓜整根碎，切断备用。

  3. 放小米辣、味极鲜、香醋、白糖。

  4. 搅拌均匀。

  5. 最后撒上熟芝麻就好啦，夏季天气炎热，黄瓜清凉解暑，还有减肥的功效呢～

做法6：手撕混蛋拍黄瓜

菜谱食材
姜 选 醋 适量 糖 可 鸡蛋 一个 香油 看 香菜 一小把 生抽 适量 皮蛋 一个半 黄瓜 一根 辣椒油 搁 洋葱 一层 彩椒 可选 藤椒油 着
做法步骤

  1. 松花蛋去壳掰/切成自己喜欢的大小，不喜欢吃黄可以少放，碗里是两个蛋清大半个黄的样子

  2. 之前煮熟(煮多没吃完)的鸡蛋跟皮蛋统一下队形扔一块

  3. 洗根黄瓜甩甩水，拿刀拍散顺手切块也扔里

  4. 再切上把红灯笼椒洋葱粒，小米椒大蒜也可以，皮蛋量大就加点儿姜米/泥

  5. 根据菜量和个人喜好往里加糖醋盐生抽香料油什么的调成自己喜欢的味道

  6. 努力拌/抓匀揪块儿尝尝缺啥补啥没问题了怼香菜，不着急吃的话可以盖起来搁冷藏镇着先

  7. 到饭点了拿出来随便拌两下直接抱碗吃或者挪到盘子里习惯性欣赏两眼再吃都挺好

  8. 走了哟，明天见~

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