排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
排骨
一斤半
盐
适量
八角
三瓣
冬瓜
两斤
葱段
三段

排骨冬瓜汤做法步骤

1
排骨剁好，放锅里加水没过排骨，放姜片去腥味。开锅后捞出用清水洗一下，为了不油腻汤清。
2
冬瓜去皮，切块。备用
3
另开锅，排骨放料酒八角葱段，加水大火开锅，炖半小时。放冬瓜炖至透明放盐出锅。

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