炒三丝的简单做法 精选做法6篇

做法1：青炒三丝

做法步骤

  1. 香菇提前泡好，把三样都切成丝

  2. 杏胞菇，香菇，烧开水放到锅里煮一会

  3. 烧好锅，先放葱，姜再放杏胞菇和香菇炒一会，再放酱，再炒一会放切好的土豆丝，在炒一会放点盐和蒜就好

做法2：素炒三丝

菜谱食材
木耳 一小把 红萝卜 半条 青瓜 半条
做法步骤

  1. 红萝卜，青瓜，切丝，木耳浸透，切丝。

  2. 油下锅，先放红萝卜丝炒至微软，再放木耳丝、青瓜丝炒至熟，放盐，少许酱油，炒匀，上锅。

做法3：炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 200g 蚝油 适量 盐 适量 豆腐皮 100g 白胡椒粉 适量 色拉油 1汤勺 莴笋 200g
做法步骤

  1. 胡萝卜、莴笋和豆腐皮分别切丝备用。

  2. 锅中油热后先放入胡萝卜和豆腐丝，炒软再加莴笋丝，炒熟后放盐、白胡椒粉和蚝油调味即可。

做法4：素炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 一小段 尖椒 1个 杏鲍菇 2个
做法步骤

  1. 杏鲍菇切成4厘米长的丝，尖椒，胡萝卜切丝，装盘食用。

  2. 锅中油热放入杏鲍菇，要炒一会儿，待出汤后倒出。

  3. 再炒几下，出锅装盘备用。

  4. 油热葱花爆香放入胡萝卜丝，翻炒一会儿。

  5. 翻炒一会儿后加入尖椒丝。

  6. 翻炒几下后倒入杏鲍菇，炒一会儿后加入少许盐，生抽，耗油最后勾芡出锅。

做法5：鲜味素炒三丝

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一根 糖 适量 盐 适量 鸡精 少许 油 适量 莴苣 一根
做法步骤

  1. 所有的蔬菜先洗再切丝,土豆丝要先泡5-10分钟。

  2. 烧红了锅放油 先放胡萝卜 翻炒几下之后再放土豆丝 最后放莴苣丝 按自己的口味依次放适量盐 糖 一点点鸡精 炒均匀了以后上碟 非常简单!重要的是所有的动作要快 不然蔬菜都煮软了就不好吃了

做法6：清爽靓丽的素炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 3个 食用油 2勺 食盐 适量 莴笋 1根
做法步骤

  1. 胡萝卜洗净切丝，放开水里焯水，捞出。

  2. 莴笋丝切丝，装盘备用。

  3. 鸡蛋打入碗中

  4. 加入食盐搅拌均匀

  5. 锅中放少量油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液

  6. 开小火，转动锅子，让蛋液摊开，摊薄。建议用平底锅煎出来的蛋皮更薄更好。（原谅我今天偷懒了，不想多洗一口锅）

  7. 蛋皮摊好后盛出放入案板上，折叠起来

  8. 把蛋皮切成蛋丝。

  9. 锅中放油烧热，倒入莴笋丝、胡萝卜丝，加入适量食盐，翻炒片刻。

  10. 加入蛋丝，继续翻炒。

  11. 成品～素炒三丝高调亮相。橙绿黄搭配，色泽鲜艳，营养美味，看着很诱人哦

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