排骨汤的家常做法步骤 做法集粹3篇

做法1：枸杞荸荠排骨汤

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 250g 盐 适量 姜片 5片 枸杞 适量 葱段 3段 荸荠 10个
做法步骤

  1. 荸荠，去皮洗净，备用。

  2. 葱切段，姜切片。

  3. 排骨洗净，焯好。

  4. 放入砂锅，隔水炖一个小时。

  5. 再放入适量的盐，荸荠和枸杞，再多炖十分钟，即可关火。

做法2：鲍鱼排骨汤

菜谱食材
料酒 少许 排骨 少许 土豆 一个 盐 少许 葱姜 少许 鲍鱼 适量
做法步骤

  1. 鮑鱼洗净改刀。

  2. 少许油爆葱姜，加水入排骨，鲍鱼小火慢烧一小时，入土豆，加鲍汁烧十分钟加盐既可。

做法3：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 500克 葱 2根 香菜 1根 莲藕 2节 姜片 5片 食盐 20克 玉米 2根
做法步骤

  1. 排骨洗净冷水下锅，放入姜片，水开再煮5分钟焯下，盛出用冷水再冲一下备用

  2. 玉米切成小段，莲藕滚刀切块

  3. 电压力锅内放入切好的玉米，莲藕，排骨，加料酒，放入排骨调料包（没有也可以直接八角，桂皮），加入清水

  4. 电压力锅直接按煲汤键，压力锅前后差不多一个小时就好了

  5. 汤煮好后加入盐，然后根据自己口味也可以加入葱花，香菜

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