香菇油菜家常做法步骤 做法3篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
蚝油 1大勺 葱花 少许 生抽 1勺 瘦肉 少许 香菇 150g 蒜片 少许 姜丝 适量 油菜 10颗
做法步骤

  1. 油菜洗净备用

  2. 香菇洗净切小条

  3. 开水焯香菇2分钟后捞出，将水挤出

  4. 锅中放入油炒瘦肉丝，然后放入香菇油菜翻炒

  5. 菜炒半熟后放入盐，鸡精，生抽，蚝油，最后放入姜片，蒜片，葱花炒片刻出香味即可出锅了

做法2：耗油香菇油菜

菜谱食材
香菇 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 香菇洗净，斜着刀切，一个香菇分三刀

  3. 油菜洗净，切开，一个油菜基本分四刀切

  4. 锅里坐水，加一点盐，一点油，成油盐水，分别把香菇，油菜焯水备用

  5. 补上:焯完水的油菜摆盘

  6. 锅里放五花肉粒煸炒片刻，加葱花，姜

  7. 加耗油翻炒片刻，出锅，把炒好的香菇片浇到油菜上，就完成了。

  8. 成品图

做法3：香菇油菜

菜谱食材
蚝油 3勺 生抽 1小勺 小油菜 250克 新鲜香菇 250g
做法步骤

  1. 香菇切小块儿 油菜从中间一分为四

  2. 油菜放在开水中烫熟

  3. 捞出摆盘

  4. 锅中热油下香菇块儿翻炒，加入少量生抽还有蚝油，炒熟即可

  5. 装盘

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