馒头怎么炒才好吃 做法集锦3篇

做法1：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 1大碗 南瓜 1个 酵母 1袋
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟、去皮去籽留肉、备用

  2. 面粉放在盆里、加入酵母、用南瓜肉和面「和到平时蒸馒头的感觉」、然后盖上保鲜膜、发酵

  3. 做喜欢的造型、随便做的、工具就是剪刀牙签筷子什么的~

  4. 上锅蒸~熟了开吃~很好吃喔~ 家里有小朋友的、还可以做菠菜、胡萝卜、紫薯喔~

做法2：暖暖的红糖馒头

菜谱食材
红糖 3100克 水 250克 酵母 5克 中筋面粉 500克
做法步骤

  1. 准备红糖100克

  2. 水先倒入，然后放红糖，然后放面粉，最后是酵母，搅拌20分钟

  3. 这步我很开心，太省事了

  4. 揉面程序结束后，不要开盖保持这个湿度，夏天差不多1小时10分钟就发到2倍大，手指沾面粉戳下无缩无反弹就好了，然后继续启动揉面程序12分钟

  5. 揉好取出来：注意！这时候面团超级有韧性，得用些力才能取出来，手上沾些干面粉，然后略松驰搓条，切小段，大小根据锅定，不讲究，一般1小段会发成2-3倍大

  6. 切出一小段边揉边往内收，收的差不多反过来两手来回搓一下就这样了

  7. 放蒸笼，我的是电蒸锅不大，所以只能一层放4个

  8. 放进去别急着蒸，再等20分钟，馒头会继续长大，这个时候很关键，一定要有耐心

  9. 可爱（这次赶时间出门，所以做的不漂亮，下次改进上图，嘿嘿）

  10. 20分钟后长大了，可以蒸了，电蒸锅慢，18分钟才行，一般炉灶上只要12分钟就得，蒸好后这步超级重要！！！一定不能立即开盖，等20分钟再开，盖子要平端，不要有水滴在馒头上！你会有一大锅美美哒大馒头哦！

  11. 可爱吧

  12. 强迫症的我又控制不住了，嘿嘿

  13. 图1，这病得冶，哈哈哈

  14. 图2

  15. 掰开里面很有韧性哦，而且甜度适中，有暖暖的红糖香味，真的很好吃

做法3：健康南瓜小熊馒头

菜谱食材
牛奶 30g 猪油 10克 南瓜 160g 鲜酵母 10克 中筋面粉 400克
做法步骤

  1. 南瓜切块蒸熟，用搅拌器打成泥，再过筛后备用

  2. 因为南瓜泥含水份比较多，牛奶要后加进面团中，要适当减量

  3. 打好的面团分成10个小剂子，用手不断按揉排气

  4. 取2克小面团做耳朵，再画上可爱的表情，室温发酵至1.5倍大

  5. 就可以放入锅中蒸，关火后焖3-5分钟出锅即可

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