蚝油生菜具体做法 做法集粹5篇

做法1：好吃的蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 大蒜 适量 生抽 适量 圆生菜 适量
做法步骤

  1. 圆生菜洗干净，做开水焯熟，一般水开后放入生菜，等水再开就可以了，捞出沥干放到盘里

  2. 准备调料，把蚝油，生抽倒入小碗，加少量清水，备用（注意蚝油本来就有咸味，口淡的可以少放或不放生抽）

  3. 等锅热后，放入油，把切好的蒜沫倒入，炒出香味，注意火太大蒜就糊了，注意火候，然后把之前备好的调料倒入锅内，这里会溅一些，要小心！

  4. 等锅里的调料开始冒泡就可以关火啦～然后把热滋滋的调料倒在装生菜的盘子里就完成啦～

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
糖 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 生抽 适量 生菜 适量 水 适量 蒜粒 适量
做法步骤

  1. 生菜洗净

  2. 蒜切粒

  3. 生菜焯水断生 时间不要太久 避免影响口感 盛出备用

  4. 碗里放入蚝油 生抽 淀粉 糖 用水搅匀备用

  5. 锅内热油放蒜粒

  6. 加入调好的汁 翻炒粘稠

  7. 直接浇入焯好的生菜上 完成！

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
酱油 1勺 蚝油 1勺 鸡精 适量 生粉 1勺 生菜 2颗 蒜头 3片
做法步骤

  1. 生菜洗干净放一旁

  2. 蒜头剁碎

  3. 用开水将生粉搅拌均匀，将蚝油和酱油放一起搅拌一下，（酱油根据个人口味放本人比较重口味所以放的有点多

  4. 先煮一锅水将生菜烫熟后撩上来放入盘中，再热油将剁碎的蒜头炒一下加入调好的蚝油和生粉水鸡精炒一下淋到生菜上面就可以了

做法4：蒜蓉蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 2汤匙 盐 适量 油 适量 蒜瓣 3个 生菜 一小棵
做法步骤

  1. 准备生菜 蒜末 耗油

  2. 炒锅放油，炒生菜

  3. 放入蒜末

  4. 放入耗油和一点盐炒匀

  5. 出锅装盘就好了

做法5：蚝油生菜

菜谱食材
糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 蒜末 适量 生菜 适量 白水 适量
做法步骤

  1. 准备食材：生菜（这个最好买意大利生菜做出来口感比较好）蒜末多点. 盐和糖我放在一起了.盐少量.放糖主要是体鲜.蚝油适量.白水半杯.

  2. 锅中放油（少点）烧至五成热加入蒜末炒香

  3. 加入准备好的清水烧开

  4. 加入蚝油.盐和白砂糖搅拌均匀

  5. 所有调料和水融合就行了

  6. 最后加入准备好的生菜翻炒一分钟即可出锅（喜欢熟点的可以烧两分钟.喜欢吃爽脆口感的一分钟就可以了）

  7. 我喜欢熟点的生菜.翻炒了两分钟. 夏天没胃口.就做份这个菜配碗白米饭.吃的舒服又健康

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