懒人排骨汤做法做法集萃5篇

做法1：霸王花排骨汤

菜谱食材

姜两片排骨 350g 胡萝卜 2个盐适量芹菜适量水适量霸王花 100g

做法步骤

先来个全家福
排骨灼水备用
胡萝卜切块状，（自己种的没有市场买的好看）
霸王花冷水泡十分钟。自己种的卖相不怎么好看！
芹菜切小段。备用。这也是自己种的！
把所有材料都放进去养生锅里，加入水，没过所有食材即可。
大火煮开，转小火炖2小时。炖好以后再把芹菜撒进去即可。
忘记撒芹菜了！呵呵

做法2：苦瓜排骨汤

菜谱食材

姜少量盐少许苦瓜一条大骨一根

做法步骤

将苦瓜洗净，切成块，放入少许盐腌制几分钟，以便除去苦味。大骨焯水。
大骨大火烧开，倒入苦瓜。大火烧开，改为小火慢炖。
加入盐调味即可。

做法3：白萝卜枸杞排骨汤

菜谱食材

姜 6片排骨 0.8kg 大料一个大蒜 5～6个香菇 2～3个枸杞 15g 大葱 2～3端儿白萝卜 0.2kg

做法步骤

把热水煮沸，加入排骨少量姜片，煮沸。
放入电饭锅加入冷水，姜，蒜，小端葱，大料，香菇。
约20～30分钟，排骨基本煮好加盐，调味料。
距出锅5分钟前放入枸杞。

做法4：深秋猴菇排骨汤

菜谱食材

枸杞子适量竹荪 200克虫草花 50克猴头菇两朵枣 1-2颗小肋排 250克花旗参片适量

做法步骤

将小肋排，猴菇，竹荪加入凉水，没过食材浸泡一夜。为了使汤汁炖出来更鲜美，我们的分别在小肋排和猴菇中加一点料酒，竹荪中加一点白醋去味。
将泡好的竹荪和猴菇捞出，用清水冲洗两次，挤干水分。竹荪去裙摆去头顶的蒂，猴头菇去蒂，处理成小段和小片备用。
浸泡好的小肋排捞出，起冷水锅后放入排骨，待浮沫漂出后捞出备用。
将去除浮沫的排骨和猴菇放入电煲中，加入少许醋，再加清水，放入电煲中开始煲汤。
电煲选中煲汤功能即可，没有的话，煲一个小时也可以，。在汤沸腾以后，加入花旗参片，红枣和少许枸杞。待大约半小时后，放入竹荪和虫草花，还有剩下的枸杞子。继续等待半小时。
加少许盐，糖调味。
美味的滋补汤就做好啦

做法5：茶树菇排骨汤

菜谱食材

味精 1勺排骨 300g 葱半根盐 1勺生姜 3、4片

做法步骤

干茶树菇泡发。
排骨洗净热水焯一下，去沫。
茶树菇、排骨放入锅内，放半锅水，姜片、葱段放进去，最后放一勺盐。
电压力锅按到排骨档位，跳档盛出前放一勺味精。美味即可享用！

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