柠檬鸡怎么做好吃 推荐做法4篇

做法1：柠檬鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 蚝油 1勺 盐 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 柠檬 1个 鸡中翅 若干 姜蒜 若干 片糖 半片
做法步骤

  1. 柠檬切片，一个就可以，我切了两个，一半用来泡蜂蜜的。

  2. 鸡翅用蚝油、生粉、料酒略腌

  3. 姜蒜加油爆香，下鸡翅，煎至微焦膨涨，再下柠檬片及上述调料，加盖中火炆，收汁。

  4. 成品。

做法2：柠檬鸡腿

菜谱食材
料酒 适量 糖 少许 盐 一点 油 少许 生抽 适量 蜂蜜 一汤匙 柠檬 2片 蒜头 7一8粒 鸡腿 1个
做法步骤

  1. 蒜头拍一下，再剁碎

  2. 放入碗中，再加入生抽，料酒，盐，糖，蜂蜜，柠檬搅拌均匀

  3. 鸡腿洗干净后用牙签在上面扎洞(后来没耐心了，用了剪刀扎，哈哈哈)

  4. 把鸡腿放入料汁中

  5. 带上一次性手套，给鸡腿按摩五分钟，尽情揉戳它吧

  6. 按摩完后，腌制4个小时，(如果时间不够的话，最起码也要两个小时)每隔半个小时就给鸡腿按摩一次，想要食物做出来好吃，这中间的努力劳动是不可少的，毕竟有付出才会有收获

  7. 烤盘铺上锡纸，再刷点油(防止鸡腿皮粘住)

  8. 把鸡腿的小骨头包上锡纸，以免烤焦，再放入到烤盘里

  9. 送入预热好的烤箱，180度烤20分钟

  10. 20分钟后拿出烤盘，给鸡腿翻一下面，刷一下料水(就是腌制的汁水)

  11. 再次送入烤箱180度20分钟，总共烤40分钟

  12. 成品图

做法3：绝杀的网红柠檬鸡爪

菜谱食材
酱油 2勺 生抽 5勺 洋葱 半个 葱姜蒜 少许 柠檬 1个 泡椒 一小袋 鸡爪 500克 陈醋 5勺 小米椒 10个
做法步骤

  1. 鸡爪洗净，减去指甲，用冷水浸泡半个小时去血水

  2. 冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，料酒。煮至表面稍微有点烂就可以了。

  3. 煮好之后用冷水浸泡，趁还没完全冷掉用手去掉鸡爪上的大骨头，撕成两半，方便入味。（这是最麻烦也是最主要的一部分，怕麻烦的可以直接用刀切成两半）。以后再多次清洗，并用冷水多泡一会。这样出来得鸡爪不腥。

  4. 葱姜蒜切沫，洋葱切粒，柠檬切片，泡椒切好备用。

  5. 把所有的备用佐料都放进去，拌匀即可。

做法4：柠檬鸡脚

菜谱食材
蚝油 1勺 麻油 1勺 香菜 适量 生抽 6勺 白糖 2勺 柠檬 1个 蒜头 半个 白酒 1勺 陈醋 2勺 小米椒 1个 新鲜鸡脚 500g
做法步骤

  1. 鸡脚斩件，我的一开三，洗干净后加清水煮开起泡，过冷水洗干净，第一趟煮就这样完成

  2. 第一趟煮好洗干净，上锅加白酒煮第二趟，水开5分钟关火，沥起

  3. 沥干水后用冰水泡着降温，这里用冰水是因为想吃起来弹牙，入口好而泡的

  4. 柠檬切片去壳，剩半个备用，香菜切碎，蒜头剁碎，这里可以用到小型搅拌机哦！这样打蒜蓉就方便多了

  5. 这个是我用的打蒜器，如果要打很多才用大的

  6. 蒜蓉、生抽、糖、陈醋、蚝油都放一起搅拌搅拌，挤上剩下滴半颗柠檬，是挤汁哦

  7. 把调好的汁全倒入，然后办它

  8. 我的办好啦，然后加个保鲜膜或盖，让它自己腌个2小时，然后又拿出来办它再放它一小就可以吃啦！冬天不用放冰箱，夏天就需要放一下咯

  9. 这是我腌隔夜滴，哈哈哈哈哈哈❗️

菜谱做法推荐