可乐鸡翅怎么做 家常做法 做法集锦3篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
冰糖 适量 盐 45克 可乐 适量 鸡翅 一斤 姜丝 适量
做法步骤

  1. 想做得好吃，一定要把鸡翅用盐腌久一点，例如晚上吃的鸡翅就要早上或者昨天就要腌好放冰箱(常温的冰柜就好了，千万不能结冰)。一般买回来的都是冰冻鸡翅，先要洗干净，用水来解冻(泡在水里就行了)，大概泡5分钟左右就行了，拿出来把鸡翅洗净，把水甩下不要太湿就可以把45克的盐倒下去腌了，包上保鲜膜放冰箱。

  2. 把腌好的鸡翅拿出来，在鸡翅的背上划一道痕(不用太深，否则鸡翅在煮的时候会散的，而且外观也不漂亮)

  3. 把水煮开，把鸡翅放在开水中里煮一下(这样做可以把鸡翅里面的血水洗干净)煮到鸡翅半熟就可以捞起来备用了

  4. 把锅里的油烧开，把鸡翅煎成金黄色以后，就可以把姜放进油里面和鸡翅一起翻炒(这样做可以把鸡翅的血腥味去掉)。

  5. 把可乐倒到鸡翅里，可乐刚好高过鸡翅就好了，把适量的冰糖放下去一起炆(冰糖要捣碎噢，要不然怕冰糖融化不了，用保鲜袋装着然后用刀背把它砍碎就OK了)，大火炆大概八到十分钟左右，就可以收汁上碟了

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
葱 少许 可乐 1L 白糖 1匙 生姜 五六片 鸡中翅 一斤
做法步骤

  1. 锅中烧水，将鸡中翅洗净放入开水，放入几片姜片去腥。

  2. 鸡翅变色后捞出，用刀子划口方便入味。

  3. 在锅中倒入油，油热后倒入鸡翅，两年微煎至金黄。

  4. 倒入可乐，盖上锅盖先大火熬，然后，待汁将熬完时再倒入少许可乐，熬至浓稠。

  5. 盛出后，撒上葱花提味，完工~

  6. 趁热吃，最好吃~

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
小葱 3根 鸡翅中 9个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 将鸡翅中洗净，两面各切三刀（如图），姜切丝备用。

  3. 切好的鸡翅中放入碗中，依次将料酒：1勺、老抽：二分之一勺、姜丝放入碗中，抓匀腌制二十分钟。

  4. 锅中放水，将腌制好的鸡翅中放入锅中，将血沫煮出后捞出备用。

  5. 将捞出的鸡翅用凉水冲净。

  6. 锅中放油，将鸡翅中放在锅中煎至两面金黄。

  7. 倒入可乐，没过鸡翅即可，放入葱姜盖上锅盖焖煮8分钟，中火火收汁。

  8. 装盘，开吃！

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