懒人酸辣土豆丝做法

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 若干 蒜 两瓣 土豆 3个 糖 若干 盐 若干 辣椒酱 1勺 十三香 若干
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切细丝，粗的话口感不好，蒜切片。

  2. 热水焯一下土豆丝，然后用凉水冲凉。

  3. 比平时炒菜的用油量稍微多一些，小火油煸蒜片出香味，转大火加入土豆丝，然后依次加入味精，糖，辣椒酱，食盐，十三香，快速翻炒，粘锅之前出锅。

  4. 我的辣椒酱是自制的，味道超级香，点头像可以看制作步骤，因为辣椒酱里加了很多醋，所以这个菜做的时候就没有额外加醋。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 3瓣 干辣椒 5个 糖 适量 葱 1根 盐 适量 白醋 1勺
做法步骤

  1. 切薄片

  2. 切成丝

  3. 用水泡着 淀粉洗干净了

  4. 油热好 放酸辣椒 炒一会放土豆丝 在炒一会放盐醋葱糖

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 小米辣 1个
做法步骤

  1. 土豆去皮切细丝，在水里浸泡下去除淀粉

  2. 锅内烧油，葱姜蒜爆锅

  3. 倒入土豆丝加蚝油翻炒均匀，再加糖和醋继续炒至土豆丝熟透，根据个人口味加盐

  4. 出锅前加小米辣

  5. 完成

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