酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
若干
蒜
两瓣
土豆
3个
糖
若干
盐
若干
辣椒酱
1勺
十三香
若干

酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆洗净去皮切细丝，粗的话口感不好，蒜切片。
2
热水焯一下土豆丝，然后用凉水冲凉。
3
比平时炒菜的用油量稍微多一些，小火油煸蒜片出香味，转大火加入土豆丝，然后依次加入味精，糖，辣椒酱，食盐，十三香，快速翻炒，粘锅之前出锅。
4
我的辣椒酱是自制的，味道超级香，点头像可以看制作步骤，因为辣椒酱里加了很多醋，所以这个菜做的时候就没有额外加醋。

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