炒面家常做法步骤 优选做法3篇

做法1：蛋炒面

菜谱食材
胡萝卜 一份 酱油 一点 鸡蛋 两个 猪肉 一份 黄瓜 一份 陈醋 一份 切面 一份
做法步骤

  1. 面煮熟凉水投，捞出晾干备用

  2. 热锅下油翻炒鸡蛋捞出，放入切片的胡萝卜，黄瓜，酱油，面，放入陈醋搅拌面变色，放入熟花生米，捞出扣上鸡蛋即可

做法2：炒面

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 一勺 鸡蛋 两个 盐 一勺 食用油 适量 面条 300克 包菜 半棵
做法步骤

  1. 专用炒面煮到中间没有白心，就可以放凉水冲了，冲到面条不热为止

  2. 然后倒点油，搅拌均匀

  3. 锅中放油，放入蔬菜翻炒几下后就可以加入面条了，然后接着放酱油翻炒，出锅前再放点盐就ok啦！吃完最后一点多余的油也没有，一点也不油腻。

做法3：酸甜炒面

菜谱食材
鸡蛋 两个 番茄酱 适量 油菜 一小颗 切面 两人份 柿子 一个 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 将面条煮八分熟，捞起，过水

  2. 材料切块，形状随意，看自己喜欢

  3. 因为新手比较手忙脚乱，一般我都把调料先配好，取一小碗，加入糖，醋，少量番茄酱，盐。配好可以尝一尝，把口味调到自己喜欢的。

  4. 煎蛋，最好是溏心的，吃的时候把蛋黄挑破拌面里！

  5. 留底油，少量蒜沫爆锅，也可以不爆锅，各人口味定。依次放入火腿，柿子，青菜爆炒。放入面，调好的料，酱油，翻炒，加少量鸡精出锅！

  6. 满满一大盘，完成！别忘了把鸡蛋放上！

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