烤鱼家常做法步骤 做法集萃6篇

做法1：烤鱼

菜谱食材
鱼一条 适量 烧烤调味粉少许 适量 花生米少许 适量
做法步骤

  1. 所有菜洗净后放入烤箱盘中，洒上调味粉即可

  2. 滴上少许油，烤箱200度20分钟就可以品尝美味喽

  3. 烤好后的汤汁都是很鲜美滴

做法2：荒野求生版烤鱼

菜谱食材
鱼 一块
做法步骤

  1. 解冻

  2. 包

  3. 烤

  4. 吃

  5. 有人说想看活鱼是什么样子，上一张图

做法3：泰式柠香烤鱼的做法

菜谱食材
姜 少许 蒜 少许 蚝油 少许 花生油 适量 盐 适量 生抽 少许 柠檬 一只 小葱 两根 鲈鱼 一条 指天椒 五根
做法步骤

  1. 准备所需材料

  2. 鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上

  3. 蒸鱼的时候，切半只柠檬挤汁，另一半切成三片，再把葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油

  4. 油锅爆香葱白和姜蒜

  5. 原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁，再将煮香的酱汁放入佐料碗里拌匀

  6. 先把酱汁淋鱼身上

  7. 再把柠檬片放在鱼身

  8. 放进烤箱180度，烘烤15分钟

  9. 出炉后，鱼肉嫩滑，酸辣清新可口

做法4：家庭版自制烤鱼

菜谱食材
金针菇 100克 葱姜蒜 适量 冻豆腐 少许 黑鱼 一条 火锅底料 适量 鱿鱼 两条 千张 一张 火锅丸子 适量
做法步骤

  1. 黑鱼改刀

  2. 加入葱姜，盐，料酒，胡椒粉，腌制半个小时

  3. 鱿鱼洗净去膜改刀

  4. 改刀好的鱿鱼用水焯一下，捞出备用

  5. 配菜准备好

  6. 腌制好的鱼去掉葱姜，表皮抹一层淀粉，避免粘锅，下油锅炸制两面金黄

  7. 平底锅中铺一层洋葱，撒入蒜瓣和小米辣

  8. 放入炸制好的黑鱼

  9. 加入火锅底料

  10. 加入开水

  11. 把配菜放入鱼的周围，加入盐，鸡精，蚝油，撒入葱花

  12. 来大火炖煮

  13. 食材煮熟，开吃

做法5：香辣烤鱼

菜谱食材
土豆 两个 洋葱 一个 草鱼 一条 火锅底料 半袋 小红干辣椒 几只
做法步骤

  1. 草鱼切花刀，把上述调料抹鱼身喂好，姜片葱放入鱼的花刀缝隙处以便入味

  2. 喂大约一个小时后，放入铺好锡纸的烤盘上进入烤箱（鱼大三斤，所以子鱼两吃，另一部分炖豆腐用了）

  3. 炒锅依次放油、火锅底料、葱姜蒜盐糖、酱油（水少许）再炒配菜

  4. 进烤箱烤上下火中层220度十五分钟左右

  5. 一部分顿豆腐，一部分烤鱼，家人非常满意，味道不错哟，手机效果一般。实际要好很多，请见谅，这是我第一次传照片谢谢大家

做法6：不加一滴油的烤鱼皮

菜谱食材
生抽 一小勺 生姜 5-6片 黑胡椒 一丢丢 海盐 一丢丢 鱼皮 若干 大蒜子 3瓣，切片
做法步骤

  1. 将所有食材混合到一起 拌匀，放冰箱腌制30分钟

  2. 空气炸锅不用预热 为了清洗方便 底部铺了一层吸油纸 把鱼皮平铺 160℃，烤10分钟 翻面，烤10分钟

  3. 时间到，咔擦咔擦一会儿就光盘了

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