土豆饼的家常做法正宗 做法集粹6篇

做法1：土豆饼

做法步骤

  1. 准备材料

  2. 土豆洗净切片蒸熟

  3. 鸡蛋调散，加入面粉搅拌均匀，

  4. 加入适量盐和花椒，鸡精搅拌均匀

  5. 加入煮熟的土豆用勺子按压搅拌

  6. 加入火腿肠和葱花搅拌均匀

  7. 再加入一点盐和花椒，鸡精，可用手指按压表面尝试盐味，以免当太多，

  8. 用勺子要一坨放锅里压平煎（因为面粉比较西，手搓不起来）

做法2：无面粉土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 1个 盐 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮，擦丝

  2. 将土豆丝拌入盐、胡椒粉，抓匀。（注意在这个步骤中可以根据个人口味添加自己爱吃的东西，比如葱花、红肠、火腿、玉米粒、酱油、胡萝卜丝）爱吃什么加什么，喜欢原味可按我说的简单做法。

  3. 锅热油，小火，把土豆丝摊开，一面煎定型再翻面煎，不要大火，容易糊。如果有人喜欢吃结痂的可以快出锅时候调大火。

做法3：五彩土豆饼

菜谱食材
盐 适量 玉米粒 适量 大土豆 3个 各种蔬菜 适量
做法步骤

  1. 将土豆去皮，洗净，切片（这样熟的快）放到锅里水煮一段时间，直至变软。

  2. 取出放入盆中，压成土豆泥。加入适量盐，蔬菜，玉米粒，搅拌均匀。

  3. 取适量，用手揉成团，再压成饼。

  4. 放入煎锅内，煎至金黄。

  5. 出锅！

做法4：肉泥玉米香菇土豆饼

菜谱食材
料酒 5克 香油 2克 面粉 10克 芝麻 0.5克 十三香 1克 鲜香菇 4朵 鲍鱼汁 5克 鸡汁 0.5克 猪肉泥 100克 糯玉米 多半根
做法步骤

  1. 玉米粒剥下来备用

  2. 土豆擦丝

  3. 猪肉泥

  4. 面粉

  5. 鲍鱼汁，鸡汁，十三香

  6. 香菇切丁焯水

  7. 全部放入

  8. 平底锅抹少许油，薄一些，煎到两面金黄就好了

  9. 熟了

  10. 大儿子开吃

做法5：苹果土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 一小勺 淀粉 一小碗 苹果 二分之一
做法步骤

  1. 苹果 土豆蒸熟 去皮 压成泥状 加玉米淀粉和成面团

  2. 揉成小圆球 压成饼状 小火炸成金黄色 出锅装盘 OK啦

  3. 面团不粘手最好 淀粉适当一点点的放 第一次学做 还不错

做法6：营养土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1根 鸡蛋 4个 盐 适量 油 适量 面粉 适量 小香葱花 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋4个，胡萝卜土豆切丝混合双打，小香葱切成葱花。

  2. 鸡蛋搅拌后倒入 胡萝卜土豆里，加盐，不必加水。

  3. 加面粉，拌匀

  4. 起锅烧油，煎蔬菜饼就可以

  5. 成型，出锅

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