家庭版自制烤鱼

家庭版自制烤鱼菜谱做法

主料

金针菇

100克

葱姜蒜

适量

冻豆腐

少许

黑鱼

一条

火锅底料

适量

鱿鱼

两条

千张

一张

火锅丸子

适量

家庭版自制烤鱼做法步骤

1

黑鱼改刀

2

加入葱姜，盐，料酒，胡椒粉，腌制半个小时

3

鱿鱼洗净去膜改刀

4

改刀好的鱿鱼用水焯一下，捞出备用

5

配菜准备好

6

腌制好的鱼去掉葱姜，表皮抹一层淀粉，避免粘锅，下油锅炸制两面金黄

7

平底锅中铺一层洋葱，撒入蒜瓣和小米辣

8

放入炸制好的黑鱼

9

加入火锅底料

10

加入开水

11

把配菜放入鱼的周围，加入盐，鸡精，蚝油，撒入葱花

12

来大火炖煮

13

食材煮熟，开吃

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