木须肉的做法和步骤 做法4篇

做法1：家常木须肉

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 鸡蛋 2枚 黄瓜 一根 猪瘦肉 适量 干木耳 20
做法步骤

  1. 备料

  2. 泡好的木耳洗净，黄瓜切成菱形片

  3. 猪精肉切片，姜片（切成片好往出挑）葱切末

  4. 煎好的鸡蛋出锅备用

  5. 重新起锅，把肉炒熟，加酱油，鸡精，五香粉，加少于水把肉炖熟，然后先加入木耳

  6. 待肉和木耳熟透，一次加入黄瓜片，鸡蛋片，加入少许的盐

  7. 成品

做法2：黄花菜木须肉

菜谱食材
胡椒粉 1克 糖 2克 鸡蛋 3个 大蒜 一瓣 盐 5克 鸡精 2克 油 适量 水发木耳 50克 五花肉 100克 香葱 2根 水发黄花菜 50克
做法步骤

  1. 水发木耳择洗干净，水发黄花菜择洗干净，用菜刀从中间切成两段。

  2. 五花肉切均匀的片。

  3. 鸡蛋打入碗中，调入少许盐搅拌均匀。

  4. 炒锅点火入油烧热，入鸡蛋液炒熟盛出。

  5. 锅里留底油，入五花肉煸炒，再入葱段，蒜片爆香。加入味极鲜增色增香。

  6. 下入黄花菜煸炒。

  7. 下入木耳翻炒，烹入一点热水，调入盐，鸡精，胡椒粉，糖翻炒均匀。

  8. 下入炒好的鸡蛋。

  9. 翻炒均匀，关火。

  10. 出锅装盘即可。

做法3：木须肉

菜谱食材
料酒 少许 酱油 少许 鸡蛋 2个 盐 少许 葱花 少许 鸡精 少许 黄瓜 一根 生姜 少许 辣椒 2个 五花肉 200g 黑木耳 30g
做法步骤

  1. 五花肉切片用料酒，酱油，少许盐，干淀粉抓匀，腌制20分钟

  2. 黑木耳泡发

  3. 黄瓜切片

  4. 生姜切丝，葱花切末

  5. 鸡蛋划散，称出备用

  6. 锅里入油，五花肉炒至变色，

  7. 接着放入姜丝葱末辣椒

  8. 紧接着倒入黑木耳翻炒片刻

  9. 紧接着倒入黄瓜翻遍片刻

  10. 最后倒入鸡蛋翻炒，不要忘记放酱油盐，味精，出锅，有流口水的么

做法4：家常木须肉

菜谱食材
蒜 几瓣 胡萝卜 1根 鸡蛋 3个 盐 适量 油 适量 生抽 1勺 白糖 1小勺 木耳 几朵 瘦肉 1小块儿 大葱 1小段 耗油 1小勺 芝麻油 1小勺 甜面酱 1勺 蒜薹 1小把
做法步骤

  1. 把鸡蛋放一点点盐，打散，热锅倒入适量食用油，放入鸡蛋炒熟。

  2. 炒成这种小块儿的鸡蛋，盛出备用

  3. 木耳提前泡发、胡萝卜切片、蒜薹切段、肉切成片状、葱切成小段、蒜切末

  4. 热锅倒入适量食用油，放入肉片，煸炒一下

  5. 放入大葱翻炒一下后，倒入木耳、蒜薹和胡萝卜，翻炒一下

  6. 加入生抽、甜面酱、耗油，继续翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋…然后，可以加点清水

  7. 盖锅盖，焖一下，更容易熟

  8. 待食材都炒熟，加蒜末和芝麻油，翻炒出蒜香味，就可以关火了。

  9. 一道简单快手的家常木须肉就做好了

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