地三鲜家常做法步骤 做法荟萃3篇

做法1：地三鲜

菜谱食材
蚝油 一勺 青椒 一个 淀粉 适量 白糖 一勺 葱姜蒜 适量 茄子 两根 地瓜 一个 鲜味生抽 两大勺
做法步骤

  1. 茄子和地瓜都切成滚刀块，撒上淀粉拌匀

  2. 放油锅里炸成金黄色，地瓜和茄子一起放锅里炸，这样地瓜会很面

  3. 其他的调料放到一个碗里调成完碗汁

  4. 放底油把碗汁里的葱姜蒜爆香

  5. 大火收汁

  6. 色香味俱全，特别有食欲也很下饭

做法2：地三鲜

菜谱食材
土豆 半个 茄子 半个 青红辣椒 各一个
做法步骤

  1. 先将茄子土豆切成块 本人喜欢胡萝卜就加了点 茄子注意要用淀粉拌一下

  2. 辣椒切块装盘 你肯定想说为什么我的辣椒是有黄色的 这个就看你自己喜欢什么颜色的了

  3. 葱姜蒜

  4. 对了 那个土豆切好记得加水泡上才不会变色喔

  5. 把茄子 土豆 辣椒 分别炸好装盘

  6. 加少许油放入葱姜蒜 然后将炸好的茄子土豆放进去随后加盐 鸡精 胡椒粉 喜欢香菜的可以加点

  7. 炒一分钟就好 然后放入淀粉水 最后装盘就可以了

做法3：东北地三鲜

菜谱食材
姜 1片 蒜 1瓣 糖 多半勺～一勺 葱 适量 蚝油 1勺 清水 半碗 盐 1勺 食用油 1勺 青尖椒 一根
做法步骤

  1. 土豆+青椒+茄子切成块备用

  2. 土豆+茄子都炸金黄盛出来备用

  3. 地三鲜汁:生抽+老抽+蚝油+白糖+水

  4. 锅内放油，放葱姜蒜，再放土豆茄子青椒，最后放地三鲜汁翻炒一下出锅装盘

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