葱爆羊肉的做法家庭做法

做法1：葱爆羊肉

1. 羊肉洗净控干水,切小片

2. 大葱去外皮,洗净,切滚刀段

3. 锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下,倒入酱油炒变色

4. 下葱段,继续翻炒

5. 加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒上黑芝麻即可.

做法2：葱爆羊肉

1. 新鲜羊肉

2. 大葱一个

3. 烧油

4. 炒葱姜

5. 放羊肉

6. 大火炒

7. 美味

做法3：葱爆羊肉

1. 冷冻的羊肉卷，无需解冻

2. 用七八十度的热水焯水，红色变成粉色时，马上捞出沥净水分，备用

3. 葱白斜向切丝，别切太细，炒软后夹不起

4. 热锅热油，爆香葱丝

5. 倒入羊肉片，加盐和孜然粉

6. 快速翻炒，到羊肉刚刚发白，出锅即可

7. 细节图

8. 细节图

9. 细节图

做法4：浓香葱爆羊肉

1. 先将切成片的鲜羊肉用老抽料酒和淀粉腌制十五分钟，大葱切斜段备用

2. 炒锅放油放入大料到九成热放腌好的羊肉，爆炒在放入适量料酒酱油，放少量糖炒至羊肉熟放入大葱

3. 放入适量盐大火翻炒两分钟关火放少量鸡精即可，浓香葱爆羊肉就完成了

做法5：葱爆羊肉

1. 羊肉切薄片，大葱切刀

2. 料酒，盐，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，花椒油，抓至吸收，腌15分钟

3. 锅中加油，下肉爆炒后盛出 锅洗净加油，炒大葱，加入半勺老抽，翻炒出香味，加肉炒匀即可

做法6：葱爆羊肉

1. 准备好食材，切好备用。

2. 羊肉简单过水备用，不要时间太长，涮一下就OK了。

3. 锅中放入少量植物油，放孜然爆香再依次放入干辣椒、胡萝卜、葱、圆葱，翻炒出香味。最后放入羊肉翻炒。

4. 分别放入酱油、料酒、白胡椒、翻炒片刻。出锅前放入耗油、盐少许翻炒，少量水淀粉勾芡。

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