排骨汤的做法 最正宗的做法 精选做法5篇

做法1：莲藕莲子排骨汤

菜谱食材
姜 1个 味精 1勺 排骨 350g 盐 2勺 莲藕 500g 白胡椒粉 2勺 莲子 80g
做法步骤

  1. 把莲藕洗净，削皮

  2. 切成片

  3. 把小把莲子洗净

  4. 放入姜片，入排骨，去血水。

  5. 将撇去浮沫的排骨与莲藕和莲子混合，入锅熬煮

做法2：山药玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 一斤 盐 适量 山药 一根 玉米 两根
做法步骤

  1. 首先把肉用热水过一遍然后到电饭煲的三分之二的水等水开之后倒掉重新接满水，这次是要接满！

  2. 然后把山药切块，玉米切块，放好

  3. 等四十分钟把玉米和山药放进电饭煲内，开始煲汤，可以先适当少许加些盐

  4. 其次等待开锅，大约一个半小时。我煲汤就用了一上午、

  5. 这就是我的成品！

做法3：竹荪玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 250克 竹荪 30克 玉米 一个
做法步骤

  1. 排骨洗净，加少量清水煮开，去血水。汤锅加适量清水，放入排骨，大火烧开，转小火煮一个小时

  2. 竹荪放淡盐水里泡十分钟

  3. 十分钟后减去竹荪封闭的那头，另一头如果是花朵状就要一并剪掉，反之则不用

  4. 玉米切段

  5. 一个小时后加入竹荪，玉米，煲多20～25分钟，调入适量盐和鸡精

  6. 开始享用吧

做法4：养生胡萝卜山药排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 山药 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨斩小块，洗净。用开水焯去血沫。姜切片。一起放入炖锅，一次性加足水，炖一小时。

  2. 快到一小时时，准备好其他材料，切块。

  3. 然后倒入玉米、山药、香菇，放一点盐。

  4. 炖一二十分钟，再放入胡萝卜，因为胡萝卜容易熟，所以我比较晚放。

  5. 差不多再炖个半小时就OK啦，完成。

做法5：营养排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 香油 适量 冬瓜 适量 枸杞 适量 红枣 适量 食用盐 适量 蚕蛹 适量
做法步骤

  1. 洗干净 还在动

  2. 排骨焯水后，加入水中（尽量放热水里，放凉水肉不爱熟，吃起来还发柴），我用农村大锅煮的，比较耗水，水添的比较多，水一定要一次添成，不要中间水少了再加。加入姜，葱（外婆家没有生姜了就没放）生 姜一定要放。再加入香油，这样排骨比较好炖熟。

  3. 排骨我炖了一个小时分钟，然后加入洗好的蚕蛹和冬瓜，红枣

  4. 蚕蛹熟以后就会飘起来，排骨熟后加入盐，鸡精可放可不放。盐不要太多。

  5. 有点肥，煲汤尽量不要放油，太腻。还有就是想让排骨离骨好煮也可以放醋，但不要放太多。我放的香油也是离骨这个作用

菜谱做法推荐