炒花蛤家庭简单做法

做法1：香炒花蛤

菜谱食材
酱油 几滴即可 葱末 适量 食用油 适当即可 青菜 一两棵 辣酱 一小勺子 细盐 适量 新鲜花蛤 食友自己个人喜好 味精或者鸡精 一小勺子
做法步骤

  1. 锅底香油加热以后 放入准备好的洋葱姜末 过十几秒后加入酱油 食用盐入味

  2. 过一会儿后把准备好的花蛤倒进去 翻炒几遍 加入一勺子辣酱 再翻炒几次

  3. 然后将切好的小青菜倒进去 翻炒 盖盖子 一两分钟 美味的一道家常小菜就好了

  4. 简单又方便 你也试试吧！╮(╯3╰)╭

做法2：爆炒花蛤

菜谱食材
新鲜花蛤 随意 红九九 一袋
做法步骤

  1. 先用盐水浸泡一个小时，让花蛤吐出沙子，吃的时候就不会有石头子！泡完了一定要多洗几遍哦！

  2. 锅里热油，放红九九，放花蛤爆炒，，出锅喽

做法3：日食记丨老干妈炒花蛤

菜谱食材
盐 少许 蒜末 适量 生抽 1勺 耗油 1勺 姜丝 少许 老干妈 1勺 花蛤 500g 小米椒 适量 小葱段 适量
做法步骤

  1. 500g花甲（也称花蛤）入盐水浸泡2个小时，吐沙备用。

  2. 吐净沙的花甲入冷水锅焯水，中火煮沸至花甲开口后，捞出。

  3. 热锅冷油，放入小葱段、蒜末、姜丝和小米椒圈爆香。

  4. 倒入焯好水的花甲翻炒，加1勺老干妈、1勺蚝油、1勺生抽和少许盐（可根据个人口味酌量加入）调味。

  5. 翻炒均匀后，倒入少许淀粉水，勾芡起锅。

  6. 装盘，老干妈炒花甲完成。再配上一瓶冰可乐，幸福~

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