蛋挞的做法 最正宗的做法

做法1：酥皮蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 材料一样一样放在一起。

  2. 把鸡蛋，牛奶，糖用手动打蛋器打到均匀。

  3. 蛋液最好用筛过滤一下泡泡，这样出来的蛋挞就没那么多的洞洞，蛋液不要太满，太满的话会溢出来。

  4. 烤箱170℃预热1分钟左右，把蛋挞放进烤箱20分钟就可以闻到香味了。

  5. 成品出来啦！试了一个皮酥蛋滑，忍不住赞自己一个，嘻嘻～～

做法2：草莓蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 100ml 淡奶油 120ml 草莓 6个 低筋面粉 6克 挞皮 10个 绵砂糖 25克
做法步骤

  1. 淡奶油和牛奶的混合，加入整蛋。

  2. 草莓洗净后切成小块备用。

  3. 挞液倒入8分即可。

  4. 烤箱200度预热5分钟放入蛋挞皮。加热25分钟。

  5. 完成。

做法3：芒果蛋挞酥

菜谱食材
鸡蛋黄 1个 黑芝麻 少许 蛋挞皮 4个 小芒果 1个
做法步骤

  1. 蛋挞皮室温解冻

  2. 芒果切小丁儿

  3. 蛋挞皮解冻软之后，把芒果放进去

  4. 把边儿捏好，形状像个大饺子

  5. 鸡蛋只留鸡蛋黄

  6. 蛋挞表面用刷子刷蛋黄液

  7. 撒上少许黑芝麻，空气炸锅或者烤箱，180度预热十分钟

  8. 烤箱或者空气炸锅预热好后，180度烤10-15分钟

  9. 特简单的下午茶甜品就轻轻松松做好了

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