番茄排骨配菜做法 优选做法5篇

做法1：番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 番茄酱 适量 番茄 喜欢多吃可以多些(3个) 老姜 两小块 玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨洗净，泡掉血水。泡的时候多换水。

  2. 泡去血水的排骨，放进微压锅中，把姜放进去，加适量水。我很喜欢喝汤，所以加的水比较多。

  3. 直接按排骨程序，清香。因为待会儿还要一起煮所以不用煮得太久。

  4. 备好番茄，玉米。

  5. 锅中加入适量油，将煮好的排骨捞出，汤放一边。下排骨，同时加入番茄酱与排骨一起翻炒。之后再加入番茄炒一下。加入刚才的排骨汤，将切好的玉米放进锅一起煮。我一般炖得比较久，将番茄的味儿释放出来。

  6. 起锅前放少许盐就可以了。美味番茄排骨汤，喝了非常棒哟～

做法2：番茄排骨汤

菜谱食材
花椒 10颗左右 排骨 适量 番茄 2~3个 老姜 小块
做法步骤

  1. 清水冲洗排骨，锅中加入适量水放入排骨煮至水沸，捞出排骨，清水冲洗。

  2. 锅中加入适量水，放入排骨，花椒，拍好的老姜一起加入锅中，大火炖25分钟左右。

  3. 番茄去皮不去皮皆可，切片，加入锅中，大火至水沸腾，换至小火，但要保证水沸腾。

  4. 时间在2~3个小时为宜，咸淡可以加盐在炖汤过程中，依据个人口味

做法3：番茄排骨汤

菜谱食材
花椒 5粒 排骨 适量 盐 适量 八角 1个 西红柿 3个 姜片 4片 小葱 1根
做法步骤

  1. 排骨用清水洗净后，放锅中加水烧开，为了去血水。把排骨捞出洗净浮沫备用。

  2. 汤煲中放入洗净的排骨，葱，姜片，八角，花椒，加水。点火，大火烧沸后转小火一小时

  3. 西红柿表面十字花刀，用开水烫一会，皮会自动裂开，剥去外皮，用手掰碎备用。

  4. 汤煲了一小时后，另起炒锅放油，将掰碎的西红柿连汁一起倒入锅中翻炒至番茄肉基本融化时全部倒入汤煲中。

  5. 将排骨汤和番茄汤搅匀（若是提前将姜葱捞出更方便喝汤），此时加入盐调味，可以撒点香菜提味儿。很好喝哦！

做法4：番茄排骨

菜谱食材
料酒 少量 排骨 适量 鸡蛋 1只 淀粉 少量 白糖 酌情添加 番茄酱 少量 番茄 1个 小麦面粉 少量
做法步骤

  1. 排骨焯水后，分别加料酒、少许盐、面粉、鸡蛋拌匀

  2. 热锅加油，下排骨炸至金黄

  3. 排骨炸完后放吸油纸上，备用

  4. 番茄切丁，做酱料用：热锅加少许油，放番茄翻炒出红油，加少许番茄酱、白糖继续翻炒，另准备淀粉加少许水搅拌均匀后倒入锅内翻拌均匀。待酱料变浓稠后完工。

  5. 酱料完成后，稍冷片刻，倒入排骨翻拌均匀，装盘，撒葱花。

  6. 开吃喽

做法5：玉米番茄排骨汤

菜谱食材
排骨 6块 冬瓜 适量 番茄 1个 玉米 1根
做法步骤

  1. 准备好所需的食材，排骨提前泡冷水一个小时去血水

  2. 下锅冷焯水

  3. 捞出备用

  4. 番茄去皮切小块，冬瓜切小块，玉米切小片

  5. 锅刷洗干净放入番茄丁小火煸炒

  6. 番茄软化后放入冬瓜和水,烧开.

  7. 加入玉米和排骨大火盖好锅盖焖烧30分钟.出锅食用前加入适量盐调味

  8. 撒上一点葱花，美美的一碗汤就做好啦

  9. 宝贝很爱喝哦

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