小龙虾的做法

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
盐 适量 剁椒 4g 朝天椒 3g 糖水 少许 葵花油 适量 鲜小龙虾 15只 蔬椒 5g
做法步骤

  1. 先将剁椒用葵花油熬成油

  2. 将小龙虾煮15分钟

  3. 将熬好的油炒小龙虾放剩下材料放入

做法2：蒜香小龙虾

菜谱食材
干辣椒 五个 大蒜 两头 盐 三小勺 啤酒 2瓶（550ml） 生抽 一勺 生姜 一块 香葱 一把 耗油 一勺 龙虾 1000克 调料 适量 花椒麻椒 各一把
做法步骤

  1. 起锅烧油

  2. 小火炒香蒜末

  3. 盛出来备用

  4. 再起锅烧油，下姜片

  5. 再放入花椒、麻椒、辣椒、香叶……翻炒出香味

  6. 倒入小龙虾，翻炒，小火哦

  7. 加上啤酒，要没过小龙虾哦

  8. 这样就可以了，然后就是加入盐，酱油之类的。然后就是……等

  9. 等收汁了，没多少汤的时候下入炒好的蒜末。继续翻炒！

  10. 最后放入香葱段，出锅，搞点香菜点缀，完美！

做法3：蒜蓉小龙虾

菜谱食材
姜 4片 花椒 30粒 葱 1根 盐 适量 香叶 3片 草果 1个 桂皮 1块 八角 2个 鸡精 适量勺 啤酒 1瓶 香菜 10根 生抽 适量 白糖 适量 老抽 适量 蒜头 6个 小龙虾 5斤 肉蔻 1个
做法步骤

  1. 清洗干净小龙虾（这一步最久⊙﹏⊙）蒜加工成蒜蓉。

  2. 锅内放油，量要大一些，把小龙虾放进去翻炒变色后盛出。然后下蒜蓉爆香后把其他的调料除香菜外全部放进去，加入水烧开后把小龙虾放进去，啤酒加进去，所有调味料放进去后小火慢煮十五分钟后收汁放香菜出锅。开吃吧

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