自制酸奶做法和调料 做法集萃4篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
蒙牛纯牛奶 4包 菌粉 一小包，1克
做法步骤

  1. 把材料准备好后，把酸奶机内胆用热水烫烫，这样可以杀菌，烫十分钟就行，把水倒掉，把菌和奶倒入，用勺子把菌粉拌开，插上电源就开始制作酸奶了

  2. 我一般都是晚上睡觉之前做上，这样第二天早上起来就可以吃了，剩下的可以装好放进保鲜，凉凉的很好吃哦

  3. 分装放起来吃的时候拿出一小瓶也方便，要是吃不了酸的话可以根据自己口味加糖，加蜂蜜，加水果都是很好吃的

做法2：自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 70g 鲜奶 800ml 菌粉 1g
做法步骤

  1. 这是我用的菌粉和鲜奶，给大家参考

  2. 做之前记得用开水把酸奶机内缸烫下，然后把水擦干

  3. 把800g鲜奶倒入缸内，然后加入70g白砂糖和1g菌粉，搅拌均匀然后放入酸奶机里，时间设置为7小时，如果想要味道更酸点可以把时间往后延长，但记得不要超过10小时。发酵时间越长，口味会越酸。

  4. 查看酸奶是否成型

  5. 这就是我做出来的。刚出炉的酸奶是温热的，然后放入冰箱冷藏，约1小时就可以吃了。 同时也可以根据自己喜好加入水果、坚果

做法3：酸奶机自制酸奶

菜谱食材
绵白糖 80g 纯牛奶 1L
做法步骤

  1. 先把发酵杯用开水烫一分钟，放一边晾干水。并准备好绵白糖（80g）、纯牛奶（1L）、酸奶（100g）。

  2. 把纯牛奶、酸奶、绵白糖充分混合。

  3. 将混合好的奶倒入晾干的发酵杯中。

  4. 每个分杯盖好盖子，放入酸奶机中。

  5. 酸奶机盖好盖子，调到酸奶模式，设定时间为8小时，等待发酵。

  6. 等待发酵8小时，到显示屏上显示为0时，将发酵好的酸奶取出，冷却一会放入冰箱冷藏室钝化24小时。也可以不放入冰箱直接食用，但是钝化后会更美味。

  7. 从冰箱拿出来的酸奶记得放一放再喝哦，免得太凉闹肚子，可以依据个人口味加一些水果哦，最后就可以享受美味的酸奶啦～

做法4：自制酸奶

菜谱食材
酸奶 二斤 酸奶发酵菌 一少包
做法步骤

  1. 蒙牛纯牛奶二斤倒在酸奶桶里

  2. 倒入益生菌

  3. 插上电源8小时后可断电

  4. 成型后拿出来用勺子拌匀，这样口感会滑一点，然后放冰箱随时可以开吃了

  5. 淋上小许蜂蜜腰果在冰箱拿出来砸碎撒在酸奶上即可

  6. 我家小妞可爱吃了

  7. 萌萌哒

  8. 一大口

  9. 吃光光了

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