蛋挞怎么做好吃 快手做法4篇

做法1：南瓜蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 南瓜 400克 鲜奶油 100克 低筋面粉 180克 糖粉 随意
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块。加小半杯水放锅里中火煮。煮到南瓜变软，用木铲压碎，大火去水。

  2. 加入鲜奶油，鸡蛋，糖粉搅拌。一点一点加面粉，搅拌。

  3. 倒入烤箱模具里。放置烤箱中间位置，175度15分钟。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 10g 牛奶 50g 淡奶油 100g 蛋黄 2个 炼乳 一小匙 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 将牛奶，淡奶油，炼乳，白糖搅拌至糖融化为止。tip:可以放微波炉转两分钟，搅拌必须一个方向。

  2. 搅拌均匀后加入蛋黄两个，继续按一个方向搅拌均匀。

  3. 将蛋挞液倒入提前解冻的蛋挞皮内(7-8分左右)。将烤箱预热。

  4. 烤箱温度控制在210-220，时间约15-20分钟。待蛋挞表面焦黄即可。

做法3：芒果蛋挞一超简单快手

菜谱食材
芒果 1小个 蜂蜜 1小勺 牛奶 50g 淡奶油 50g 蛋黄 2个 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 原料大集合 蛋挞皮提前拿出来室温解冻 摸着有点湿乎的感觉就可以了 如果不太圆的可以手动调整一下

  2. 芒果去核儿去皮切小块

  3. 蛋黄打散加入牛奶 再加入一勺蜂蜜调匀

  4. 加入淡奶油调匀 蛋挞液就OK了

  5. 芒果块儿均匀放入蛋挞皮中

  6. 蛋挞液过滤网舀入蛋挞皮中 可以滤掉鸡蛋里没完全打散的物质 口感更细滑

  7. 注意不要全满 7-8分满就可以了

  8. 入烤箱烤15-20分钟 视自家烤箱的情况 我家烤箱超凶的 上面必须要铺锡纸 以免颜色烤重烤糊

  9. 烤好都膨胀起来了 我喜欢带点焦黄色的 去除锡纸后加烤了不到1分钟 微微上了点颜色

  10. 刚出烤箱的模样 还都胖乎乎的 甜香扑鼻啊

  11. 甜香软嫩蛋挞 再搭配点酸甜口儿的草莓解腻～

做法4：蛋挞

菜谱食材
糖 根据自己口味 鸡蛋 2个 牛奶 200ml 蛋挞皮 10
做法步骤

  1. 200毫升的奶，两个鸡蛋（过滤蛋清可自选，我没过滤），搅匀（按照自己对甜食的喜好放糖）

  2. 把做好的蛋液放入提前解冻的蛋挞皮里

  3. 放入烤箱，200度，15-20分钟

  4. 没有淡奶油的蛋挞，味道也不错，热量也相对较低

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