酸辣土豆丝的做法大全 做法荟萃3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 土豆 两个 醋 适量 香油 适量 青椒 两个 鸡精 适量 红辣椒 适量 生抽 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝浸泡去汾

  2. 琳干备用

  3. 姜切碎

  4. 蒜压扁切碎

  5. 红辣椒切段

  6. 青辣椒

  7. 油烧热，放入姜蒜爆香后小火放入红辣椒，三分钟后有辣味后开大火放入土豆翻炒两分钟后加两勺醋和两勺料酒，盐，十三香，快出锅时放入青椒香油鸡精味精翻炒一会。哦了。这土豆是脆的，想吃面的切丝后就不要浸泡去汾，炒时加点水，最后放醋。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个
做法步骤

  1. 把土豆切丝，

  2. 把土豆丝放在盆里先洗一遍，在把土豆丝放在水里净个五分钟（这样土豆丝会脆一点）。

  3. 锅里放适当的油烧热，在放入干辣椒爆香，在放入土豆丝快速翻炒防止土豆丝粘锅，炒个三分钟就放盐he醋在炒，炒均匀后加少量的水，在炒几下放鸡精起锅。

做法3：家常菜酸辣土豆丝简单好吃

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量
做法步骤

  1. 土豆丝过水备用（烧热水，水沸后倒入土豆丝煮9成熟）

  2. 锅中放油，稍微多放点，下花椒粒炸香，关火，去除花椒粒留着油。开火依次下姜葱爆锅

  3. 红椒下锅翻炒，倒入土豆丝继续翻炒，只要红椒熟了就可以依次加入酱油（我用的六月鲜）、醋、盐，炒匀就可以出锅了

  4. 酸辣土豆丝做好了，简单又好吃。建议酱油少放一点，醋按照个人口味可以多放一些。

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