家常银耳莲子汤详细做法 推荐做法4篇

做法1：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 薏米 50g 银耳 一朵 莲子 50g 红枣 20个
做法步骤

  1. 所有食材泡一个钟

  2. 银耳用温水也泡一个钟

  3. 小火煮40分钟

  4. 下冰糖就OK

  5. ！！

做法2：芋圆银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 2颗 银耳 100g 莲子 20个 蜜枣 8个 芋圆 随意
做法步骤

  1. 红薯洗净隔水蒸熟去皮放凉 加入葛根粉揉搓均匀成粉团 后揉搓成拇指粗条状切成一节节待用 烧开水后放入芋圆 飘浮上水面即熟透 捞起放入凉水中浸泡待用

  2. 凉水泡发银耳 泡6小时左右 撕成小朵朵 洗净备用 莲子凉水泡1小时左右即可

  3. 将银耳莲子加水放入锅中 煮1小时左右后加入蜜枣 半小时后再加入2颗冰糖

做法3：百合银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳 100 莲子 半碗 枸杞子 适量 红枣 8个 百合 若干
做法步骤

  1. 将莲子、百合温水泡3小时，银耳泡发，红枣和枸杞温水洗净。

  2. 将洗净泡好的银耳斯成小碎块后，将莲子，百合、银耳放入砂锅内放入水开小火。之后把红枣去核切丁放入锅内，转大火。开锅后盖盖。

  3. 十分钟后转小火炖40分钟，加入枸杞在炖15分钟关火。关火后根据个人口味放入冰糖。

做法4：桂圆银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 几颗 银耳 一朵 枸杞 几颗 莲子 几颗 红枣 几颗 桂圆 几颗
做法步骤

  1. 准备好一朵银耳和莲子用温水泡发半小时左右

  2. 将泡发好的银耳分成小块洗净，并将干桂圆剝壳，莲子、枸杞、红枣也一并洗净待用！

  3. 用汤锅打一适量的冷水并放入银耳莲子一起熬煮！

  4. 待汤开始有一点粘稠的时候说明银耳的胶质慢慢在出来了（这个过程大概需要1小时左右），这时候就可以把洗净的枸杞、红枣、桂圆放入汤中继续煮，半小时左右就可以出锅了！

  5. 最后在汤煮好之前放入适量的冰糖（根据自己的口味加入）终于出锅了！哈哈

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