芋圆银耳莲子汤
芋圆银耳莲子汤菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
冰糖
2颗
银耳
100g
莲子
20个
蜜枣
8个
芋圆
随意
芋圆银耳莲子汤做法步骤
1
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红薯洗净隔水蒸熟去皮放凉 加入葛根粉揉搓均匀成粉团 后揉搓成拇指粗条状切成一节节待用 烧开水后放入芋圆 飘浮上水面即熟透 捞起放入凉水中浸泡待用
2
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凉水泡发银耳 泡6小时左右 撕成小朵朵 洗净备用 莲子凉水泡1小时左右即可
3
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将银耳莲子加水放入锅中 煮1小时左右后加入蜜枣 半小时后再加入2颗冰糖
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