可乐饼家庭简单做法 快手做法3篇

做法1：土豆可乐饼

菜谱食材
土豆 200g 盐 适量 面包糠 适量 牛奶 1汤勺 洋葱 半个 黑胡椒 适量 鸡蛋液 适量 猪肉末 250g
做法步骤

  1. 肉馅备好，洋葱切碎。

  2. 土豆洗干净后切片，放入蒸锅蒸熟。

  3. 蒸熟后的土豆趁热加一勺牛奶碾碎拌匀。

  4. 炒锅热油，又不用多，一汤勺左右就可以，放入洋葱碎炒香。

  5. 倒入肉馅炒至发白，加半勺黑胡椒粉，加适量盐炒匀。

  6. 倒在碾好的土豆泥里。

  7. 拌匀。

  8. 把肉馅土豆泥团成乒乓球大小的圆球，放入面粉里裹一层面粉。

  9. 再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液。

  10. 最后放到面包糠中裹上一层面包糠。

  11. 依次放入六成热的油锅里炸成表面金黄就可以。

做法2：培根咖喱可乐饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 2个 盐 3g 淀粉 150 豌豆 100g 面包糠 200g 糯米 150g 培根 150g 咖啡 50g 元葱 150g 榨菜咸菜 100g
做法步骤

  1. 土豆切片隔水蒸熟，大约20分钟。

  2. 培根、榨菜、元葱炒熟

  3. 踠豆焯熟过凉

  4. 把1、2、3、步所有材料，加入盐、咖喱粉拌匀，土豆捏成泥。

  5. 加入少许糯米拌匀

  6. 捏一团

  7. 粘淀粉

  8. 粘蛋液

  9. 粘面包糠

  10. 做成这样子

  11. 平底锅放油煎到两面焦黄

  12. 出锅

  13. 放上沙拉酱、果酱、蕃茄酱都可以。

做法3：可乐饼

菜谱食材
土豆 3个 胡萝卜 少量 酱油 适量 番茄酱 少量 面粉 少量 面包糠 适量 洋葱 少量 黑胡椒 适量 黄油 少量 食盐 适量 鸡蛋液 少量
做法步骤

  1. 先将猪肉切成肉粒，加入黑胡椒，酱油和少量食盐，提前腌制。

  2. 将土豆蒸熟，放入保鲜袋，用擀面杖撵成土豆泥。

  3. 将洋葱和胡萝卜切成小小丁，平底锅，加入少量黄油，放入洋葱和胡萝卜，加入腌制好的猪肉丁，炒熟即可。

  4. 将土豆泥包裹炒熟的肉，呈圆饼状。在外面裹一层薄薄的面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，炸至金黄。

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