肥牛饭的家常做法 推荐做法6篇

做法1：无感肥牛饭

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 洋葱 适量 黄酒 适量 肥牛 适量
做法步骤

  1. 水烧开，肥牛过水变色即捞出。

  2. 调汁：黄酒、耗油、生抽，糖，白胡椒粉、美极鲜、盐、水淀粉调汁备用。

  3. 油锅烧热，下葱姜蒜，煸炒出香味，下洋葱丝，炒成透明状，下肥牛和调汁。

  4. 调汁均匀挂在洋葱肥牛上起锅，盛饭装盘。

做法2：吉野家肥牛饭

菜谱食材
葱 一小段 鸡精 适量 水淀粉 适量 生抽 适量 米饭 2两 肥牛 2两
做法步骤

  1. 小煎锅烧油，放一点点姜，将所有葱放进去，炒到葱软趴趴

  2. 放肥牛，炒到变色加鸡汁（鸡精）和生抽调味，加一点水烧开

  3. 水淀粉勾芡，完成！

做法3：金针肥牛饭

菜谱食材
料酒 两勺 糖 两勺 盐 以各人口味适量添加 生抽 五勺 老抽 一勺 金针菇 适量 洋葱 一颗 肥牛 一斤
做法步骤

  1. 金针菇、胡萝卜洗净切好放沸水中煮熟

  2. 锅烧热放少许油后放入切好的洋葱丝，炒到边微卷，放入肥牛炒到变色后放入酱汁

  3. 摆盘出锅！感觉味道不比吉野家的差呢！而且肉超多

做法4：金针肥牛饭

菜谱食材
料酒 两勺 糖 两勺 盐 以各人口味适量添加 生抽 五勺 老抽 一勺 金针菇 适量 洋葱 一颗 肥牛 一斤
做法步骤

  1. 金针菇、胡萝卜洗净切好放沸水中煮熟

  2. 锅烧热放少许油后放入切好的洋葱丝，炒到边微卷，放入肥牛炒到变色后放入酱汁

  3. 摆盘出锅！感觉味道不比吉野家的差呢！而且肉超多

做法5：土豆肥牛饭

菜谱食材
料酒 2勺 土豆 2个 盐 少许 生抽 2勺 食用油 适量 洋葱 1个 耗油 1勺 黑胡椒酱 1勺 肥牛 200g
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 锅中倒入食用油，放入土豆丁翻炒。

  3. 炒至土豆微微焦黄。

  4. 加入洋葱翻炒。

  5. 肥牛片开水里焯烫一下捞出。

  6. 焯烫好的肥牛放入锅中。

  7. 两勺生抽，一勺耗油，一勺酱油，少许盐，一勺黑胡椒酱，2勺料酒，2勺水调成料汁。

  8. 调好的料汁倒入锅中。

  9. 加入半碗水，炖至土豆软烂即可。

  10. 盛一碗米饭，再来点土豆肥牛，简直太爽了。

做法6：肥牛饭

菜谱食材
姜 2片 味精 适量 花椒 5粒 干辣椒 2个 酱油 1勺 盐 适量 白糖 1勺 肥牛片 100克 元葱 半个
做法步骤

  1. 牛肉片焯水

  2. 元葱，姜，干辣椒，花椒切好

  3. 放油，干辣椒，葱，花椒，炒香，再放元葱

  4. 不断翻炒，放1勺酱油

  5. 再放入焯好的牛肉片，加盐，加白糖，不断翻炒，加少许水

  6. 不断翻炒，加入味精，出锅

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